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多宝鱼是比目鱼的一种，什么是比目鱼呢？比目鱼是两只眼睛长在一边的奇鱼，它是海水鱼中的一大类，北方叫偏口鱼。广东称其鲜品为“左口鱼”，称其干制品为“大地鱼”，因其状如鞋底，还有人叫它“鞋底鱼”。比目鱼古代又称王余鱼。包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“菱鲆 (多宝鱼)”、“牙鲆(牙片鱼、鸦片鱼、皇帝鱼)”；鲽科中常见的有“高眼鲽（鼓眼鱼）”、“石鲽（石夹）”、“木叶鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎（舌头鱼）”。近年，在餐饮行业中它还有一吉利喜庆的名字———“多宝鱼”。多宝鱼是大菱鲆的音译。
牙鲆
菱鲆
鱿鱼是乌贼的一种，鱿鱼大的叫枪乌贼或鱿鱼，小的鱿鱼叫小管。脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鲷鱼是大家颇为弄不明白的一种鱼，日本人的小孩都喜欢吃鲷鱼烧，其实是鲷鱼形状的小点心，而不是真的有鱼肉在里面。鲷鱼是鲤鱼科的一种鱼，长相漂亮,非常讨人喜欢。在欧洲，美丽的鲷鱼是垂钓者的首选目标，而在中国，据说这种鱼一直没有名字，直到有一天,唐太宗李世民在游玩了登州附近的海上仙山之后，尝到了这种好看又好吃的鱼,才赐名“加吉鱼”,意思是择吉日出海，遇到好鱼，为吉日更添一层吉利。如今很多人不知道这个传说，以为加吉鱼这个名字是音译或是来自日本的汉字，但这实实在在是中国皇帝为这种鱼起的中国名字。在日本,鲷就是鲷，发音作tai,如果你看到“真鲷”，那就是红色加吉鱼,“黑鲷”，就是黑色加吉鱼。
鲷鱼
注:因时间关系，没法一下子写完，会不断添加。
黄帝死于美洲
