爱华网芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
绿茶每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。
海带绞股蓝汤海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3－6个月，效果良好。
在解放军总医院第一附属医院检出的脂肪肝阳性人群中，30～40岁中年(中年食品)男性(男性食品)占70%以上。据解放军总医院第一附属医院体检中心提供的数据显示，去年北京由单位组织到该中心体检的有33050人，检出脂肪肝阳性的7773人，占23.5%，发病年龄趋向年轻化。
每当医生告诉
这些三四十岁的脂肪肝患者，要注意合理膳食、节制饮食、适当运动(运动食品)时，有些人认为合理膳食就是“戒肉、吃白菜、喝开水”，其实恰恰相反。足量的蛋白质(蛋白质食品)能清除肝内脂肪，应每天保证摄入80～100克（二两左右）。总吃馒头和米饭不仅是单调的问题，对于脂肪肝的防治没有任何好处，不妨常用燕麦、玉米、甘薯、豆制品调剂一下，不仅能满足口味，还对脂肪肝控制十分有利。因为这些食物中含有极丰富的亚油(油食品)酸、钙(钙食品)、硒、卵磷脂(卵磷脂食品)、维生素(维生素食品)E和较多的纤维素(纤维素食品)，可降低血清胆固醇、甘油三酯，中和体内因过量食用肉食和蛋类产生的毒素，保持人体酸碱平衡，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂的作用。
脂肪肝有6大病因
脂肪肝发病率的增高，与人们的生活习惯、饮食结构有着密切关系———
病因1：长期酗酒。酒精是肝脏的第一杀手，饮酒越多，脂肪肝越严重。
病因2：营养过剩。过剩的营养物质转化为脂肪储存起来，可导致肥胖和脂肪肝。
病因3：营养不良。长期营养不良，缺少某些蛋白质和维生素，可引起营养缺乏性脂肪肝。
病因4：糖尿病等慢性疾病。2型糖尿病(糖尿病食品)患者脂肪肝发病率为40％～50％。
病因5：药物性肝损害。药物性肝损害占成人肝炎的10%。
病因6：高脂血症。高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，与高甘油三酯血症关系最密切。
脂肪肝重在预防
除了合理膳食之外，脂肪肝患者还要注意节制饮食、适当运动、慎用药物，以及定期体检。
1.节制饮食。首先要控制热量的摄入，把体重减轻至标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量(能量食品)摄入。
2.适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目。要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量。
3.慎用药物。对有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏损害。
4.心情要开朗。不暴怒，少气恼，生活规律，注意劳逸结合等也是相当重要的。
5.定期体检。多了解脂肪肝的预防知识,提高保健(保健食品)意识，通过定期体检等行为干预，可预防或减少发病率。
纠正不良生活方式
脂肪肝在治疗上，一般以纠正不良生活方式为主，对于症状较重者，必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物。
酒精性脂肪肝：戒酒及改善营养状况是酒精性脂肪肝的基本治疗方法。
肥胖相关性脂肪肝：重点是减重。减重需在医生的指导下进行，特别是有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人。
药物辅助治疗要合理，目前临床上尚无满意的干预脂蛋白代谢的药物。非酒精性脂肪肝以去除病因为主，减重、饮食治疗并辅以药物治疗。
有些中药如大小柴胡、胆宁、血脂康、脂必妥等，对降血脂和治疗脂肪肝有较好的效果，而且毒性较小
