跨天下|曲直:我把宾堡面包推向中国

故事的开始

1945年底在墨西哥城创办第一个生产车间的宾堡,先已成为世界第一大烘焙食品生产企业。

如果你不熟悉这个集团,那么你肯定熟悉那个带有头戴厨师帽、穿着围裙的“宾堡小熊”标识的宾堡面包,已经越来越多地出现在中国北方城市的超市货架上。

2006年5月,宾堡集团收购了北京潘瑞克食品加工中心。它标志着宾堡集团开启了在中国,乃至整个亚洲市场的开拓。

这就是故事的开始。

此时此刻正在念大三的曲直或许正在人大的一间教室上课,学国贸的他选修了一节胡邓老师的课。如果你愿意百度“胡邓”,百度词条里有胡邓老师的个人简介,其中一条“在中国人民大学开设课程”中有一节课叫做《自助旅行与心理素质教育》,曲直在上过这样一节课后,决定休学一年去海外做实习,为着简单的“不想有着固定人生轨迹”的原因,自己一人去国外闯荡。而事实证明,这样一个决定不知为他的人生带来了多少种改变。这些都是后话。

2007年3月,宾堡(北京)食品有限公司正式成立。

而2007年曲直去做海外实习的地方,就是位于墨西哥城的宾堡集团总部。

实习在宾堡

曲直在宾堡为期一年的实习主要分为两个部分,一是由于宾堡已经进军中国等东南亚国家的市场,因此需要对中国的诸如经济发展程度、消费习惯等等进行调研和可行性分析,寻找东南亚国家中一些能作为潜在公司去做并购来进行市场拓展的目标,同时在中国进行一些零部件进口商的探索。二是去到当地工厂了解整个供应链的运作,做供应链的管理。

墨西哥的经营与中国不同。在中国的购买日常消费品通常人们选择去大卖场或是杂货店,而在墨西哥,家人们在周末出行,然后采购一周内所需要的物品,平时都是在小商店。而宾堡集团卖面包,保质期很短,所以就靠物流配送的体系来维持商业模式。宾堡选择自建物流团队,把生产出来的产品运送到分销中心,再由分销中心发往所覆盖的区域。因此形成了非常发达的物流配送体系。

墨西哥虽然是第三世界国家,但宾堡却确确实实是一个跨国公司的表现。

“你觉得宾堡面包与国内的面包食品企业最大的不同在哪里?”我问曲直。

“其实在实习的时候,我也协助宾堡在国内收购了几家公司,在这个过程中,我就发现宾堡公司比国内的一些企业管理上更加成熟,而且特别注意食品安全方面。在国内很多公司的产品都有违禁物超标的现象,而且我们的管理部门都是抽检,所以很少有检查到不合格的产品。而相对看来,宾堡的加入对整个面包食品行业的水平有了提高,而且外国公司的管理理念和新产品的研发拓展都为中国市场带来了新东西。”他这样告诉我。

曲直在去到墨西哥城以前,没有在国内做过类似的实习,第一次正式职场的经历就是在国外完成的,这对于他来说无疑是一次巨大的挑战。

前半段在公司,大多数人都能够讲英文,但是在当地工厂中工作的时候,人们都是只说西班牙语。为了克服这个困难,公司特意为曲直请了老师教授他当地语言,前前后后三个月的学习,在加上他自己的多说多练,终于能够比较好地吸收工作和生活上的内容。

然而,工作上也并非一帆风顺。在一次与老板做回顾的过程中,老板给曲直做的东西提了几个意见,但是后来由于曲直的疏忽,没有完全改掉。后来在过第二遍的时候,老板看到未能完全改掉的文件发了火,但尽管如此,在向上级解释的时候,他的老板还是将这件事情扛了下来。“对这件事情我印象深刻,我明白做事一定要为自己所做的负责任,我对老板也十分感激,在我刚刚进入职场的时候,他为我的失误背了锅,是对一个年轻人的包容,也是我自己一个宝贵的经验教训。”

最初的宾堡中国

2008年,在曲直从墨西哥回国,完成大学的学业后,他就直接进入了宾堡集团在北京的公司。但虽然一开始公司给他定的方向是做供应链,但是他却有着自己的思考:“拿北京来说,首先物流配送方向就是有着很激烈的竞争的。而在墨西哥,宾堡虽然是个做面包的集团,但市场配送的份额却达到80%。而且,在墨西哥,送货车一天就能送30、40家小店,而在北京,且不说没有那么多家店,即使有,北京那么大,店家也散,也不可能在一天内就全部送达。在北京的保养也会比墨西哥高很多。虽然宾堡也在采用类似的模式,但我觉得还是要做一些改进,不能完全照搬。”

曲直自己则对市场营销更感兴趣,同时他也受到身边朋友的影响,于是自己跟公司申请了市场部的空缺职位,顺利成为宾堡中国中的一员。

宾堡中国真正在中国面向消费者就是从曲直加入宾堡那一年开始,同时也第一次上了电视广告,宾堡小熊正式与中国人民见面了。

七年之后

现在距离曲直在2007年休学一年去墨西哥已经7年时间,现在我问他“你觉得这段经历对于你的人生有怎样的影响?”的时候,他给我讲了这样的故事:

“其实中国能上人大也算是不错的学生了吧……我在辽宁长大,高中时候竞争压力也很大,虽然称不上是‘万人挤过独木桥’,但也是辛苦学习了十多年才能上一个不错的大学。我不知道你们这个年代是怎样的,但我自己从小就是填鸭式教学,每天学习从早到晚。其实等你走上社会,你会发现到处是竞争:你要在公司里表现比别人好,在北京生活要排队等待买房资格,将来生了小孩要考虑他去哪里上小学。而大多数人的选择都是:无论再辛苦,我都要努力奋斗,争取成功。但在拉美你会发现完全不同,他们生活很快乐。周五周六你周围的邻居好多都在开party,感觉他们就是‘穷开心’。在拉美的一年,我觉得最重要的改变就是,我变得更快乐了,会更自然更简单地去看待生活。有时候和朋友们开玩笑,我会说我一半是中国人,一半墨西哥人,我的性格中真的融入了他们那种快乐和乐观的心态。”

在墨西哥这跌跌撞撞的一年,曲直在性格上变得更加快乐了。而在他结束实习之后,也去到最初的宾堡中国工作,直到现在跳槽到雀巢公司,很多经验和知识也都是从墨西哥的实习中带回来的。

他在人民大学读国际经贸的同班同学,大多数去做了金融,而他却找到了属于自己的这样一个职业生涯。

更有趣的是,也正是因为有了这样一份经验,他对快消和市场营销行业有了更详细的了解,在为同专业的师妹解答相关问题的时候,两人互相吸引,现在已经组成了美满幸福的家庭。

编者后记

现在每当我走在街上,看到路旁商店中头戴厨师帽、穿着围裙的“宾堡小熊”,总会想到在7年前,有一群有梦想、有追求的年轻人第一次将宾堡面包推到中国市场,第一次播出宾堡面包的广告,第一次将宾堡面包放到中国大小商铺中,第一次让人们认识了这个可爱的小熊,也第一次让人们知道了在墨西哥这个国家,虽然经济发展程度不如中国,却有着宾堡面包这样极其注重食品质量和安全的国际集团。

在这些年轻人中,甚至有的只是为着“不想与别人有着固定人生轨迹”的简单想法,却在与宾堡相处的这么长时间中,改变了自己的性格,成就了自己的事业,甚至找到了自己一生的爱人。

生命是多么有趣啊。

跨天下|曲直:我把宾堡面包推向中国

后注

1、感谢来自 AIESEC 人大的曲直同学接受我们的访谈。

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