好吃味美的三鲜馅饺子制作有诀窍转载 三鲜馅饺子是哪三鲜
P1 这就是吃剩的基围虾解冻后的样子
P2 剥掉基围虾的皮,只剩下虾仁了
P3 这是原有的肉馅,看起来比较干
P4 放入少量的凉水,用筷子搅成后的肉馅不再干了,吃起来口感会好很多
P5 因为是韭菜馅饺子容易出水,所以一定后放油,这样能把水锁住
P6 摊鸡蛋时一定用筷子快速在大勺里搅动,而且要过点火闻到鸡蛋的香味为止
P7 晾凉的鸡蛋倒入肉馅中,加入切成小块的虾仁后可以放酱油、盐和各种自己喜欢的调料
P8 最后放入韭菜,搅拌均匀就准备包饺子了
P9 饺子面一定要提前和好,多醒一会擀皮子劲道,包饺子即使馅放多了点,皮都不会破
P10 饺子包好了顺溜溜的摆放,不仅好看,按老百姓的说法也有顺利的含义。
P11 煮饺子时来客人了,一忙活煮过火了,不过还是特别好吃,不信您尝尝
温馨提示:煮饺子时往水里放点盐,盛到盘子里的饺子不会粘到一起。
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