爱华网黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。
黑豆浆怎么做？——工具/原料黑豆200克
清水800克
糖少许
黑豆浆怎么做？——步骤/方法
黑豆浆怎么做？ 1、
将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆浆机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
黑豆浆怎么做？ 2、
黑豆浆怎么做？ 3、
黑豆浆怎么做？ 4、
用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣可用来做豆渣饼，再将豆浆用漏网过滤到杯中。
黑豆浆怎么做？_黑豆浆
黑豆浆怎么做？ 5、
大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。
黑豆浆怎么做？——注意事项夏季浸泡黑豆，可以待水冷却后，盖上一层保鲜膜，移至冰箱冷藏浸泡，以免滋生细菌。
没有漏网，可以用纱布代替。
煮豆浆的时间控制在20-30分钟，豆浆一定要煮透。
