怎么腌辣椒好吃 新鲜辣椒怎么做辣椒酱

怎么腌辣椒好吃——简介

腌制辣椒的做法很多种,可以用醋也可以用酒等,但个人还是喜欢用酒的腌制的,再加入大量的大蒜和适量的姜片。

怎么腌辣椒好吃——食材
辣椒 适量白酒 适量大蒜 适量糖 少量姜片 少量盐 少量怎么腌辣椒好吃——方法/步骤

怎么腌辣椒好吃 1、

将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份;


怎么腌辣椒好吃 2、

同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了:


怎么腌辣椒好吃 3、

再剥几爿生姜,切片凉干,同样不要弄到水了:


怎么腌辣椒好吃 4、
怎么腌辣椒好吃 新鲜辣椒怎么做辣椒酱

凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份;


怎么腌辣椒好吃 5、

再准备少许冰糖和盐;

怎么腌辣椒好吃_腌辣椒


怎么腌辣椒好吃 6、

待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内;


怎么腌辣椒好吃 7、

用力将盆摇晃多次,以便将盆内材料充分混合;


怎么腌辣椒好吃 8、

然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内:


怎么腌辣椒好吃 9、

再倒入白酒到罐内,量没过所有辣椒即可;


怎么腌辣椒好吃 10、

最后在封口前放几片姜到罐口处:

怎么腌辣椒好吃_腌辣椒


怎么腌辣椒好吃 11、

再将罐口拧紧即可并倒置:


怎么腌辣椒好吃 12、

放置阴凉处,一周后即可食用了:

  

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