中华美食源远流长,代代相传。传统中国菜,讲究色香味俱全,而且能够流传至今,一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度,就是发扬中华传统菜系,弘扬中华料理的厨技,保留中华美食文化。
鱼干是经过腌制之后晒过的,比较咸,也比较硬。咸鱼干怎么做才好吃呢?
我是唐风,下面我和大家分享鱼干的家常做法,一起来实践鱼干怎么烧才好吃。
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法——食材鱼干 300克大蒜叶 适量料酒 适量干辣椒 适量姜 适量鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法——方法/步骤
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 1、
鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 2、
大蒜斜切。如图
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 3、
泡1-3小时后,切块。
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法_鱼干怎么吃
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 4、
锅高温入油,大火炸鱼,不要炸太久,把鱼过一下油,炸香就行
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 5、
捞起。留低油,放入干辣椒,厨艺中有个技巧,就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒,才会入味。
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法_鱼干怎么吃
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 6、
放入大蒜梗,翻炒,
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 7、
翻炒几下,加入鱼块,放入少许高汤,少许生抽和鸡精,闷煮入味。。
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法_鱼干怎么吃
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 8、
最后放大蒜叶子。翻炒几下
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法_鱼干怎么吃
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法 9、
起锅。哇,色香味俱全的鱼干就烧好了,是不是口水直流了呢?小编我在咽下几口口水。。。
鱼干怎么烧好吃---鱼干的做法——注意事项咸鱼干在炒的时候,如果太咸,可以不放盐巴。
大家可以在家试着做吧,你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦。
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