坐月子鸽子汤的做法 鸡汤怎么炖最有营养

坐月子鸽子汤的做法——简介

产妇期间都是要大补身体的,喝什么最好呢?小虾今日介绍坐月子鸽子汤的做法。有需呀的朋友,要赶快学习哦。

坐月子鸽子汤的做法——食材
鸽肉 1红枣 1枸杞子 1姜 1植物油 1料酒 1盐 1坐月子鸽子汤的做法——方法/步骤

坐月子鸽子汤的做法 1、

先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。


坐月子鸽子汤的做法 鸡汤怎么炖最有营养
坐月子鸽子汤的做法 2、

炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。


坐月子鸽子汤的做法 3、

鸽肉闷血后切块待烧。


坐月子鸽子汤的做法 4、

鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

坐月子鸽子汤的做法_产妇鸽子汤的做法


坐月子鸽子汤的做法 5、

用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。


坐月子鸽子汤的做法 6、

加入开水,把姜片汤烧开。


坐月子鸽子汤的做法 7、

倒入过开水后的鸽肉块翻炒。


坐月子鸽子汤的做法 8、

淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。


坐月子鸽子汤的做法 9、

这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。


坐月子鸽子汤的做法 10、

鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用

坐月子鸽子汤的做法——注意事项

鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。

正确的杀鸽子方法:杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。

  

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