粽子(zòng zi)又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子 自定义分量粽子怎么包图解——方法/步骤
粽子怎么包图解 1、
粽叶折一条窄边。
粽子怎么包图解 2、
卷起,成漏斗型. 这只粽子皮包反了,滑的一面包米饭。
粽子怎么包图解 3、
加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加绿豆。
粽子怎么包图解_包粽子步骤
粽子怎么包图解 4、
再在外面包一层粽叶, 外面再包一层粽叶,不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
粽子怎么包图解 5、
再加糯米,馅不要加太多,7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。
粽子怎么包图解 6、
把对着自己的小尖角折上去。
粽子怎么包图解_包粽子步骤
粽子怎么包图解 7、
外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
粽子怎么包图解 8、
包好了,和拳头差不多大。
粽子怎么包图解 9、
接下来就是烧粽子了,拿了家里最大的锅子,加冷水,大火烧滚,小火焖,烧了差不多6个多小时,让粽子留在里面自然冷却。
粽子怎么包图解_包粽子步骤
粽子怎么包图解 10、
粽子出锅了。