爱华网今天，我要和朋友们分享一道我很喜欢的菜肴--牛腩炖土豆。
牛腩炖土豆的做法——食材牛腩 1000克土豆 2个胡萝卜 150克葱段 适量姜片 适量料酒 适量酱油 适量大料 适量精盐 适量枸杞 适量牛腩炖土豆的做法——方法/步骤
牛腩炖土豆的做法 1、
先将牛腩洗净并切成方块（不要切得过小，熟后缩水）
牛腩炖土豆的做法 2、
往锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫
牛腩炖土豆的做法 3、
在牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要喝汤，水可加量）水开后，把焯过水的牛腩直接放入高压锅，加入葱段、姜片、大料、枸杞
牛腩炖土豆的做法_牛腩炖土豆
牛腩炖土豆的做法 4、
加入一勺料酒、一勺酱油，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右
牛腩炖土豆的做法 5、
再把土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入炒锅中翻炒均匀
牛腩炖土豆的做法 6、
取适量炖好的牛腩，加入适量牛肉汤，放入盐，中火炖煮15分钟左右即可
牛腩炖土豆的做法_牛腩炖土豆
