烧出爽滑、鲜美花菜炒肉片的秘诀 花菜肉片

自从开博后,我会不自觉的在品尝美味之后去观察,思考。看看是用什么食材做的?用了什么样的调味料?然后回家再进行尝试。(*^__^*)嘻嘻……基本上简单的能成功,稍稍复杂的我就没有胆量去尝试了,当然也没有机会成功喽。

前几天在食堂吃到了一道我很喜欢的食物——花菜炒肉片。我觉得很好吃,因为花菜很爽滑,没有一般炒花菜生硬的感觉,而且肉片也很细腻、鲜美。我仔细看了看发现菜的汤水有点粘稠,o(∩_∩)o...一定是勾芡了。生粉的功能真的很奇妙。插播:生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。这不,我昨天回家就做了一道,很好吃。就传上来和大家分享了。

花菜炒肉片

原材料:精肉片50克,花菜250克,胡萝卜30克

调味料:生粉5克,清水,鸡精,盐

做法

1、将精肉洗净切片,花菜在盐水中浸泡5分钟左右后,冲洗干净,摘下花朵,胡萝卜切成滚刀块备用;起油锅放入精肉片翻炒;

2、放入花菜和胡萝卜一同翻炒;

3、放入适量的清水,盖上锅盖煮;

4、等快收干水分时,将生粉和清水搅拌后的水洒入锅中,放入盐和鸡精,煮2分钟左右即可。




烧出爽滑、鲜美花菜炒肉片的秘诀 花菜肉片

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101010/41039.html

更多阅读

糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸 白糖蒜的腌制方法大全

糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸——简介 夏季吃蒜好处多,美味糖蒜常上桌。 糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用。 好多人反应做糖蒜方法

炒饼的做法介绍 炒饼丝的做法

炒饼的做法介绍——简介炒饼也是北方菜。烙好的大饼切得细细得像面条一样,用豆芽、肉一起炒,便是一道方便可口的主食。炒饼的做法介绍——食材烙饼 1张鸡毛菜 150克火腿肠 1根油 适量盐 适量生抽 适量味精 适量辣椒 2只蒜 2瓣炒饼的

羊肉的做法大全 炒羊肉的家常做法

羊肉是我们主要食用肉类之一,羊肉比较细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种,本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法,即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法,步骤很详细哦。羊肉的做法大全—

炒好的香榧怎么吃 炒好的香榧怎么卖的

炒好的香榧怎么吃——简介香榧是西施故里——诸暨最有名的特产。苏东坡有佳句《香榧》:“彼美玉山果,桀为金盘玉。驱除三彭虫,已我心腹疾。”其中描述了香榧的药用价值。香榧果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效,同时富含维生素A等有益眼

炒烤肉的做法 紫菜蛋花汤的做法

炒烤肉的做法——简介提起烤肉有京味儿的烤肉、内蒙的烤肉和新疆的烤肉,我这道炒烤肉是自己改良了,按照俺家闺女的口味进行了改良,配菜只用洋葱,闺女不爱吃香菜,所以省去了香菜;很喜欢吃孜然的味道,加重了孜然的用量。在冬日里,这也是一道很

声明:《烧出爽滑、鲜美花菜炒肉片的秘诀 花菜肉片》为网友謿萬鲤分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除