图解用电饭煲做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法

有很多朋友喜欢自己在家DIY,下面我教朋友们怎么在家用电饭煲做蛋糕,按照我的方法保准你能做出香甜美味的蛋糕来,请看图解:

图解用电饭煲做蛋糕——工具/原料

鸡蛋三个,面粉满满三瓷勺,牛奶,白糖,淀粉一小勺,泡打粉一小勺(可用可不用,用了可以使蛋糕发的更好),两个大点的容器,一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。

图解用电饭煲做蛋糕——步骤/方法
图解用电饭煲做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法

图解用电饭煲做蛋糕 1、

首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里:


图解用电饭煲做蛋糕 2、

打蛋黄,加两勺白糖。


图解用电饭煲做蛋糕 3、

加入大约两勺牛奶。


图解用电饭煲做蛋糕 4、

加一半调配好面粉,然后拌均匀,注意不要转圈搅拌,要用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌到细腻的面糊后,再加入牛奶和剩下的面粉。

图解用电饭煲做蛋糕_电饭煲蛋糕的做法大全


图解用电饭煲做蛋糕 5、

很多朋友问面糊拌成什么样子,一定不能太稀,要黏稠一些,拌好的就是这样子。


图解用电饭煲做蛋糕 6、

然后打蛋清,打蛋清的器具一定要干净没有水,不然不容易打发,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果没有打蛋器,可以用三根筷子代替。


图解用电饭煲做蛋糕 7、

当蛋清打到这个程度,再加入一勺白糖,如果不喜欢吃太甜可以少放一些,继续打,很辛苦的,但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素,很关键。

图解用电饭煲做蛋糕_电饭煲蛋糕的做法大全


图解用电饭煲做蛋糕 8、

蛋清打到这个程度就差不多了,打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右。


图解用电饭煲做蛋糕 9、

把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀。


图解用电饭煲做蛋糕 10、

下面的关键,预热电饭煲,将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油,避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁,按下煮饭键,让他自动弹起来,就可以倒入面糊了。

图解用电饭煲做蛋糕_电饭煲蛋糕的做法大全


图解用电饭煲做蛋糕 11、

倒入面糊,左右晃动一下,使面糊均匀的铺在电饭煲里。


图解用电饭煲做蛋糕 12、

按下电饭煲煮饭键,大约两分钟会自动弹起保温,不用管他,让他焖20分钟左右,再按下煮饭键,大概一两分钟又会弹起,再焖15-20分钟,就可以出锅了,如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。


图解用电饭煲做蛋糕 13、

这样香喷喷的蛋糕就好了,凉几分钟把锅倒扣在盘子里,可以慢慢享用啦。 蛋糕正面:

蛋糕反面:

图解用电饭煲做蛋糕_电饭煲蛋糕的做法大全

  

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