做丝滑黑巧克力冰激凌无需冰激凌机SilkyChocolateIcecream chocolate ice cream

做丝滑黑巧克力冰激凌无需冰激凌机SilkyChocolateIcecream chocolate ice cream





这款巧克力冰激凌,无需冰激凌机,没有鸡蛋成分,也就无需做蛋糊的微妙火候拿捏,是Maggie试过的所有冰激凌方子中制作过程最简洁明了,难度系数最低的一个。从成分上看,用了大量牛奶代替鲜奶油,糖的比例也比较低,巧克力是低糖的黑巧克力,所以非常适合家庭厨房。

夏季里端出一款自家制作的冰爽、丝滑的巧克力冰激凌,一勺送入口中,齿颊间顿时充满冰凉滑润浓郁的巧克力,在夏天里是至美的享受。这款冰激凌保证让朋友和家人对你赞不绝口。

如果希望更好口味、口感更上一层楼,可以将牛奶换成全天然的产品,用上更高等级的黑巧克力,用天然的香草,做出顶级味道的冰激凌。

儿子超级喜欢这款冰激凌,见我拍照,说,这是我吃过的最好的巧克力冰激凌,你拍照勺子就用我在巴黎给你买的那只吧,这个冰激凌和我在法国吃的一样好。两年前他还没满十三岁,独自一人去法国在一个法国小朋友家住了一个月。当时贴了一些照片在博客里:小小留学生法国留学记,家有法国留学生。

成分

牛奶 500 毫升

玉米淀粉 4 茶匙(约12克)

35%鲜奶油(Whipping Cream)375毫升

高质量的黑巧克力(70%可可脂) 60 克

白砂糖 175 毫升 (约150克)

可可粉 125 毫升

香草精5 毫升

做法:

1.量好牛奶和鲜奶油。从鲜奶油中取120毫升左右放入一只小号的锅里,放入黑巧克力,小火,不停搅动,融化巧克力后离火备用。

2.同时从量好的鲜奶油中取60毫升倒入小碗,加玉米淀粉和匀备用。

3.另取一只稍大的锅,倒入剩余的鲜奶油、牛奶、加可可粉、糖、香草精,搅拌均匀,小火烧开。将第2步中和好的玉米淀粉倒入热锅,不停搅拌,1-2分钟,离火

4.把第1部中融化的巧克力倒入上一步的锅里,搅拌均匀。

5. 取一只9寸方蛋糕盘,将巧克力糊倒入。


6.用薄膜覆盖巧克力糊,防止起皮。凉透后放入冰箱冷冻1个多小时,不必冻到很硬,微软即可:

7.挖出来放入食品搅拌机,用刀片打成糊:

8.装入有盖子的容器,放入冷冻室,冻透,就可以随用随取,享受生活啦!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101010/40134.html

更多阅读

在家做香菇滑鸡的做法 一学就会拌凉菜

在家做香菇滑鸡的做法——简介香菇滑鸡是很多饭馆都有的一道菜,顾客爱点是因为这道菜汇集了香菇的香气和鸡肉的美味,而且又营养,秋冬季节多吃菌类还能提高免疫力,吃鸡肉对畏寒怕,冷乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

德国RitterSport斯波德运动迷你巧克力 瑞特斯波德黑巧克力

德国原装Ritter Sport Mini德国能量运动巧克力 9块7种口味德国Ritter Sport运动型巧克力,总共9块,150g(总量),方形普通装,可以放进上衣口袋的巧克力,适合运动时补充体力,由此得名rittersport。口味说明:经典迷你包装,9块含7种不同口味

魔兽世界黑翼之巢开门任务怎么做? wow黑翼之巢开门任务

魔兽世界黑翼之巢开门任务怎么做?——简介黑翼之巢开门任务怎么做?本文为你一一道来。魔兽世界黑翼之巢开门任务怎么做?——工具/原料60级以上角色一个。基础装备若干学会飞行骑术(建议)魔兽世界黑翼之巢开门任务怎么做?——方法/步骤

声明:《做丝滑黑巧克力冰激凌无需冰激凌机SilkyChocolateIcecream chocolate ice cream》为网友初衷的味道分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除