爱华网借由内蒙古电视台拍摄邀约，在通辽市停留了五天时间。
这五天里，除了拍摄工作之外，由通辽本土吃货带着我们吃了个结结实实~
这是我第二次踏上内蒙古的土地。
上次旅行是一次深入风景的路线，倚靠房车进入呼伦贝尔草原腹地以及更北边的密林。
整个行程艰苦而闪亮，那些别人看不到的风景，别人没有经历的经历，一路鼓舞和安抚我的眼睛和我的心。
这次便是彻头彻尾的“逛吃逛吃”……
内蒙古电视台的妥善安排，工作得以顺利进行，吃喝玩乐也一点没耽误。
说到科尔沁美食，就要先来给大家说说通辽这个城市。
我们国家的四大草原之一的科尔沁大草原有一部分就在通辽。
这个城市有超过1/3的人口是蒙古族，占全国蒙古族人口的1/4。
这里也是东北三省西部最大的交通枢纽城市。
独特的地理位置和历史进程造就它宜汉宜蒙的宽厚气质。
因此这里的美食可以说是蒙汉大融合，既有地道的蒙餐，也有我们熟悉的东北菜之类的汉餐。
大概了解了通辽这个城市，就知道为什么它可以代表科尔沁的美食了。
城市人口集中，更是为分化和改良美食提供了条件。
可以品尝到的美食之丰富，自然不是地广人稀的草原可以相比的。
所以，在通辽，你一定能吃到各种可以代表科尔沁的美食。
到达通辽的当天晚上，地陪吃货大哲很贴心用一顿烧烤大餐为我们接风。
考虑到一到通辽就吃蒙餐的话可能会不习惯，用全国人民都吃的烧烤给远道而来的人们开胃，这个点真对了~
这一顿自然十分尽兴。
虽说是全国都有的烧烤，但无论如何，它的炙烤，香气，甚至那一把盐都会带着当地的烙印。
你在通辽吃到的烧烤，一定是只有通辽才有的味道。
谁能说，这不是科尔沁美食的一个小旗子呢？
我的科尔沁美食之旅，就从这一顿据说是通辽最土豪的烧烤开始吧~
虽说是吃烧烤，房间的装修还是很有特色，充满城市的气息。
通辽虽然是内陆城市，海鲜也还是不错的。
这个好像所有的内陆城市做法都差不多。
到了内蒙撸羊肉串，那种鲜嫩多汁，肥瘦相宜，不膻不柴的味道绝不可同日而语。
半夜写这文章真是各种折磨……
鸡头，不太敢尝试……谁喜欢吃？来说说感受呗~
锡纸烤鱼，这个还是蛮不错的，鱼肉幼嫩，肉质中的水分因为锡纸的包裹一点没有流失。
汤汁浸泡着的鱼肉更显细滑，筷子轻轻一下，就散开来。
微辣很是开胃给劲。
烤韭菜，肠胃消化不好的盆友还是少吃~虽然它是壮阳滴……
筋头巴脑的是我的最爱，牙口好就是这么任性~
这骨肉相连真是实在爆了~细细的竹签显然不能承托它的厚重，直接上了扁粗的金属签。
骨脆肉香，要是控制不住，有俩就吃饱了~
烤羊排，看起来应是用了相当好的蜜汁反复涂抹烤制，色泽duang的就能激发食欲~
鉴于大家是第一次一同进餐，羊排又不好分离，没好意思吃……
从来都没试过的烤油麦菜……谁吃过？味道很喜欢，根部还脆生生的，叶子已经入味。
大概是我当天吃的最多的一道——当然也应为它离我最近~
蒜蓉贝。
烤红薯片，最爱，不解释~
烤馍片，刷油，滋滋漂亮~ 一桌子美食吃都吃不完~ 是给大胃王准备的吧~
美食拍完，对面的闫老师，咚咚咚一杯老白干倒上，推到我面前。
吓得我都要出汗了……
这一杯，二两总是有的。
在内蒙喝酒，讲究喝“蒙古厘米”，一口要喝一个蒙古厘米。
这蒙古厘米的高度，相当于一个成年人的大拇指头肚。
听完这一番话，汗真的出来了……
也就是在这一天，我喝了人生的第一口白酒。
作为一个饮酒的门外汉，内蒙老白干的味道如何我是品不出的。
但是这酒没有我想象中辣口烧喉的感觉，微醺的时候也没有感觉头痛。
电视台的老师们都对我说，内蒙的酒都是实在的粮食酒，入口平顺，一定不会让你喝的难受。
可能的确是如此~在通辽的第一晚，我竟然喝下了这一杯。
之后的几天时间，便一发不可收拾……因着内蒙同胞的热情无从拒绝，也因着身在内蒙不由自主的豪迈情怀。
看看这接风宴上，电视台的老师和通辽吃货张口就来的蒙古族歌曲~
在这样的热情里，没有一点酒，好像真的不像样~
即使没有蒙古包，没有毡房，也丝毫影响不了内蒙人放歌的心~
他们的能歌善舞是存在于血液的。
对酒当歌，人生几何。通辽注明吃货大哲献声~
漂酿的内蒙古电视台主持人MM王芸跟大家交换微博~
她主持的《新闻天天看》一直是电视台的收视王牌节目~
和美女合影，看得出我的眼神已经有点茫了……
看看这一大桌子……大家在通辽的第一顿定是相当满意的~
最后想了想，还是上个招牌吧，通辽的朋友随时都可以去吃，羡慕你们！
除了此行的工作，电视节目拍摄以及全纪录，寻找科尔沁美食第一篇已完毕~
之后还有4-5篇的逛吃记录，期待大家关注~
《寻找科尔沁美食》系列电视节目拍摄过程记录请看这里>>
-谢谢观赏-
