5分钟打造蛤蜊最鲜美的吃法酒香蛤蜊 蛤蜊干的吃法

每年四月都会想起青岛,提起青岛总是有很多难忘的东西和很多生平的第一次,2005年在青岛吃了人生第一次的蛤蜊。也许有人会说不会吧,很多地方都有的卖,而且大连也有很多啊。为什么第一次吃确是在青岛。原因很多,其中最重要的一点就是原来接触的食材不够新鲜,青岛的蛤蜊异常的鲜美好吃。尤其你逛逛台东的老市场,买到新鲜的花蛤后,直接在其旁边的只提供炒制的小铺子,自己下厨或请之代工皆可。“原材原味的味蕾感受。”青岛的很多哥们都说这才是吃海鲜的最直接也最道地的方式,对于我这个伪山东来说,实在有些羞愧。为什么凭空想起蛤蜊,全都是因为文艺范儿十足的《深夜厨房》里的蛤蜊料理。《深夜厨房》里酒蒸蛤蜊的黄油、干辣椒与拍扁的蒜瓣。但其汤汁拌饭也是香极了。而大寒的蛤蜊、微温的姜丝、性热的老酒则是极好的配搭。

蛤蜊其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊(gélí)在山东半岛地区的方言中,蛤蜊被称为gala(嘎啦),烟台莱州方言gé la,烟台市区称蛤 ga,辽宁鞍山方言称为gělou,大连人则称之为蚬子所以今天小熊也来做这道美味的蛤蜊料理【酒香蛤蜊】。

今年四月虽然没有时间去青岛,虽然多少有点小遗憾,但是却收到了朱莉姐送给俺的礼物可是说是熊的大爱,超级方便的拍摄利器。既然拿到了就别休息,赶紧用上,咱今天的【酒香蛤蜊】就用新机器拍拍看,顺便也想大家汇报一下这机器的性能,喜欢的筒子们赶紧败一个回去。

更多内容请关注小熊的微博

Show一下朱莉姐送俺的礼物吧,尼康 Coolpix A大家不要太羡慕哦!28MM广角定焦F2.8光圈,又多了一个美食拍摄利器,28MM的广角探店绝好,2.8光圈配合微距模式,可以边吃边拍,太适合我们吃货一族了。而且支持全手动功能,增加了更多操作乐趣。



食材:

蛤蜊200克

姜3片

香葱少许

蒜头2瓣

干红辣椒5个

白葡萄酒/白兰地50ML

植物油1小勺

黄油少许



做法:

1.蛤蜊用清水浸泡2小时,加入少许盐,让其充分吐出脏东西。



2.锅中加入1小勺植物油,炒香蒜片、姜片与干红辣椒后加入蛤蜊后,添加白葡萄酒/白兰地,盖上盖子大火烧开后,打开盖子让酒充分挥发,待其全部张口后,加入少许黄油翻炒一下,待黄油全部融化后,关火撒少许香葱碎即可。




虽然俺不是专业摄影人士,但最后还是想对俺的礼物CoolpixA做一个点评吧。DX是半画幅CMOS的标志,而新利器竟然看到DX的标志,这也是第一次将DX格式的CMOS用到了便携数码相机上,以后探店,拍照就不用背着很重很重的单反了。28MM的广角F2.8的大光圈即使在光线比较昏暗的傍晚拍菜也是小意思,而且配合微距功能效果丝毫不比单反的镜头差,以往我们在暗处拍菜的时候,感光度上到800以上就会有严重的颗粒感,而小A最高可以上到25600超高的感光度,但是对于我们来说一般6400最高了,而且6400出来的片子仍然可以接受。对于美食圈子里的筒子们来说,除了单反之外,都要备一台比拟单反的高画质的便携机,这次COOLPIXA也正是弥补了市场上的不足。


--------------------------------------------------------------------------------------------------

更多简单易做的诱人美味


火腿包菜港式秘制猪肘蒜蓉豆豉蒸龙利鱼香辣百叶

荠菜冬笋猪肉水饺荠菜鲜肉馄饨白菜猪肉水饺南瓜提拉米苏

红咖喱牛肉水煮肉片蜂蜜猪蹄花肉燥饭

香辣猪手努尔哈赤黄金肉蜜汁烤肋排鲶鱼头豆腐汤

酸辣鸡丁辣爆鸡肫高丽参鸡汤小鸡炖蘑菇

醋溜木犀盘锦河蟹 香根牛肉 鸡蛋焖子

葱油饼 炒黄瓜酱土豆拌茄子西瓜盅

闷罐鸡黑椒牛腩煲韩式大酱汤 大骨棒炖酸菜

红豆牛奶冰棒大麦香茶沁心葡萄饮宫廷酸梅汤

黑椒滑鸡煲沙茶牛腩煲打抛猪蒜蓉辣子鸡

芝士虾球清炒黄心菜 鸭血粉丝汤 红酒牛肉

八宝辣酱木耳炒白菜冰糖小排东北地三鲜

糖醋面筋蜂蜜大枣茶红烧牛肉红枣小米粥


虎皮蛋烧翅根回味豆丝 尖椒干豆腐 南煎丸子


酱牛肉(热版)金桔蜜饮九层塔炒蛋溜肉段

东北炸茄盒杭椒牛柳 卤汁大排秘制肉燥


魔法鸡块西红柿炖牛肉香干马兰头小煎鸡

木瓜炖雪蛤排骨乱炖泡菜牛肝菌日式牛肉饭

软炸里脊台湾三杯鸡上汤芦笋四川版酸菜排骨


西芹百合香酥鸡叉樱桃肉 孜然牛柳

5分钟打造蛤蜊最鲜美的吃法【酒香蛤蜊】 蛤蜊干的吃法
咖喱杂菇炒蛋台湾酱烧排骨 黑椒猪柳蛋朗姆酒凤梨鸡腿

蚝油牛肉老虎菜 四喜烤麸沈阳小土豆


板栗烧鸡清柠薄荷茶酸辣鸡丁 锅包肉

冰爽烤麸蚝油高丽菜新潮粽子 五香毛豆

红烧吐司荠菜豆腐汤 鸡蛋酱 苍蝇头

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101010/35640.html

更多阅读

转载 做期货最惨的时候(完全版) 做期货最惨的时候

原文地址:做期货最惨的时候(完全版)作者:猎豹出击1、我50万家底快亏光了,欲哭无泪2、就是惨到饭没钱吃,电话缴不起电话费已经停机,整天走在路上像僵尸3、心理很难受,钱也不是小事4、太难受了,简直不想活了5、和赌徒最惨的样子一样,只不过

5.12地震中最感人的图片 5.12汶川地震云图片

人物:谭千秋老师 为救学生牺牲了自己---老师,一日为师,终身为父,这份情,怎么能用语言传达,怎么能不让人动容?5月14日,张关蓉在丈夫谭千秋的遗体旁痛哭受汶川地震影响,四川省德阳市东汽中学教学楼坍塌。在地震发生的一瞬间,该校教导主任谭千秋

泉城济南最美的山谷:七彩花谷组图

泉城济南最美的山谷:七彩花谷李恒昌朋友解鹏(济南知道管理咨询有限公司总经理)和王立常(济南七彩旅游有限公司总经理),在济南南部山区仲宫高而核桃园村,设计打造济南最美的山谷——七彩花谷。这里是济南市检测点检测到的最优空气质量景

蔬中第一品,最鲜美的春笋吃法白煮笋 雨后春笋

春笋是春天的最佳形象代言人,味道鲜美,口感柔嫩,从周代就被视为菜中珍品。李渔在《闲情偶记》中谈到蔬食之最美超过肉食之上的,只在一个“鲜”字。而山林中长出的竹笋,便是蔬中第一品,肥羊嫩猪也比不了的。笋的鲜,来自其含有的鲜味物质:天

声明:《5分钟打造蛤蜊最鲜美的吃法酒香蛤蜊 蛤蜊干的吃法》为网友妄我深拥分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除