看看立陶宛人吃什么 中国人到立陶宛做生意

立陶宛的“如家餐厅”

维尔纽斯,老街里那家传统餐厅的美食滋味已经不太记得了,但是初进餐厅的感觉却很新鲜地一直伴随着立陶宛旅行的回忆中,也许是旅行太久了吧,餐厅里的温暖,让身在异乡的猫猫想起了妈妈的味道,一解思乡之情的同时,顺便也融入一下当地人的生活。

(餐厅温暖的光线,传统的装饰风格,很受当地人青睐)

热爱美食的猫猫第一次对餐厅的感觉胜过了菜肴的滋味,以前觉得“味觉”这个词很妙,有味道、有感觉,然而这一次,似乎是先有了感觉,再有了味道。

(餐厅临街,外表并不起眼)

(里面的装修风格却很吸引人)

来之前看到介绍说这三个国家中立陶宛美食最有特色,于是刚到维尔纽斯,猫猫便兴致勃勃地满街寻找传统特色餐厅,果然发现了一家,看样子不错,走进去,猫猫立刻被餐厅的装饰迷住了,富有立陶宛民族特色的窗格木栏、烟囱、壁灯、房屋的边脚和壁纸墙面,似乎回到了五十年前的普通立陶宛人家(猫猫想象中的),身穿民族服装的招待穿梭忙碌着,也顾不上招呼我们,于是猫猫索性在餐厅里四处溜达拍照。

(墙上的老照片,角落里的老物件,很让人怀旧)

餐厅里面还挺大,不过因为是中午时间,人不多,后来连着两个晚上我们都在这里用餐,晚上的时候人还真不少,除了慕名而来的游客,本地人携家带口的也挺多,墙上挂了不少老照片,到处是普通家庭厨房里用的家舍,温暖昏黄的灯光下,看一家老小围坐在一起,外面淅淅沥沥地下着小雨,感觉好温馨,这里有种属于家的味道,一种猫猫久违了的味道。

菜单上面以本地的家常菜为主,立陶宛人喜欢面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等,烤制食品很受欢迎,也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的大饺子,传统肉制品有火腿、香肠、熏猪肉,比较油腻。这里的菜肴更偏俄式西餐,汤是晚餐的主要部分,猫猫和女伴仔细研究起菜谱,又参考了邻桌的实物,最后点了这里的几样特色。

(盛在黑面包里的鸡茸蘑菇汤)

一定要提一下鸡茸蘑菇汤,上来的时候是盛在黑面包里面的,立陶宛的黑面包很香,全是用纯天然黑麦经过研磨制成;里面盛着金黄色的汤,味道很浓,放了不少奶油;主食则是酸菜猪肘,传统的德国美食,不过这里做的不那么烂,还有著名的土豆大饺子,咬一口才发现里面包的是奶酪和肉末,立陶宛的天然白乳酪也很出名,只是实在太腻了,猫猫尝了一口就吃不下去了,看来立陶宛的传统菜需要有个可以消化很多奶制品的强大的胃。




于是猫猫干脆把注意力都放在了餐厅上,看着招待打啤酒,Svyturys-Utenosalus是当地的名牌,在餐厅里观察立陶宛人的生活也是件有趣的事,所以如果胃觉没有盛宴,至少视觉上吃饱了也不错,呵呵。


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