贵州绿茶“其味极佳”、“味殊厚”、“春味长”,可谓秀甲天下,而湄潭兰馨雀舌(湄潭翠芽)属扁形名优绿茶,其制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,是湄潭茶叶最鼎盛的时期,浙大师生将西湖龙井的工艺引入进来,湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺,从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”、“湄潭翠芽”等著名的名茶品牌。
兰馨雀舌(湄潭翠芽)在借鉴龙井茶传统工艺的基础上,引进微波杀青、远红外提香等国内领先的名茶加工专利技术,自主研发了“电热与微波组合杀青新工艺”等七项专利技术,从而形成了独特的现代扁形名茶生产线,体现了清洁化、标准化、规模化加工特点。
雀舌产品选用优良茶树品种—“湄潭苔茶”嫩芽为原料制作而成,干茶外形扁平直滑,色泽绿润,内质香气嫩香持久、滋味鲜爽醇厚、汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿鲜活。产品富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等,水浸出物高,具备高级名优绿茶的优良品质,在各类茶叶评比活动中多次获奖。