发布时间：2024年11月06日 17:30:17分享人:花开即故山来源:互联网4
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇，滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
滑子菇炒翅尖
原料：滑子菇、翅尖、彩椒少许
调味：盐、鸡精、冰糖、酱油、料酒、香油、花椒、大料、葱姜蒜
做法：
1、滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。
2、炒锅热油，下入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
3、倒入鸡翅尖(可以剁小块，也可以直接整的，随意)翻炒，加入酱油翻炒。
4、加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。(翅尖很嫩，很容易熟透)
5、烧开之后，转小火慢炖10分钟。
6、加入滑子菇，烧几分钟。
7、加入调味料和彩椒块，大火收汁。快动手试试吧
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