爱华网最地道、美味的上海红烧肉做法图解，甜而不腻、味道独特，喜欢本帮菜的朋友不妨学习下，做法和材料都很简单哦。
五花肉 500g葱花 适量八角粉 适量老抽 适量醋 适量盐 适量老酒 适量糖 适量上海红烧肉的做法图解——方法/步骤
上海红烧肉的做法图解 1、
上海红烧肉的做法步骤Stips1
①将五花肉清洗干净并切成方块（大小要均匀），然后再冲洗去血水
上海红烧肉的做法图解 2、
上海红烧肉的做法步骤Stips2
②准备好所有的材料和配料，方便烹饪过程中不会手忙脚乱
上海红烧肉的做法图解 3、
上海红烧肉的做法步骤Stips3
③热锅倒入油，放入葱段爆香，接着放入五花肉，中火煸炒5分钟
上海红烧肉的做法图解 4、
上海红烧肉的做法步骤Stips4
④依次倒入老酒、老抽（倒入时翻炒一下）
上海红烧肉的做法图解_上海红烧肉
上海红烧肉的做法图解 5、
上海红烧肉的做法步骤Stips5
⑤用开水泡好八角（不要太多），然后再倒入肉中翻炒一下
上海红烧肉的做法图解 6、
上海红烧肉的做法步骤Stips6
⑥盖上盖子小火焖烧半小时（中间不要忘记翻翻身）
上海红烧肉的做法图解 7、
上海红烧肉的做法步骤Stips7
半小时后肉的颜色淡了可以再加点酱油，翻一翻继续焖烧
上海红烧肉的做法图解_上海红烧肉
上海红烧肉的做法图解 8、
上海红烧肉的做法步骤Stips8
10分钟后依次加入适量的醋、糖、盐调味，盖好锅盖继续小火焖烧半小时即可！
味道稍甜，肥而不腻，入口酥软即化的上海红烧肉就做好了，怎么样，其做法不难吧，喜欢的话就动手试一下吧！
