爱华网louisa丫头要我做一个热狗给她，而且“不是把火腿肠给卷里头的那种”，还有附加要求“要我们君之拿着热狗面包站在镜头前面”。不仅如此，这丫头脾气还很大，在我不慎开了某句玩笑之后，立即声明“我很生气，后果很严重！”
所以我说吧，这交友得慎重啊，louisa丫头，你的两个要求我今天都满足了，你要再生气我可一点办法都没有了，要不，你给我买盒纸巾我上大街上哭去？
A(面包)：高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺
B(表面装饰)：全蛋液适量，白芝麻适量。
C(夹馅)：火腿肠4根，生菜叶适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。
?烘焙：烤箱中层，170度，约12分钟
怎么做热狗面包 1、
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
怎么做热狗面包 2、
把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。
怎么做热狗面包 3、
把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
怎么做热狗面包_热狗面包
怎么做热狗面包 4、
卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
怎么做热狗面包 5、
卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
怎么做热狗面包 6、
发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约12分钟。
怎么做热狗面包_热狗面包
怎么做热狗面包 7、
烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
怎么做热狗面包 8、
在切口处夹入生菜叶。
怎么做热狗面包 9、
在切口内部挤入一些番茄酱
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怎么做热狗面包_热狗面包
怎么做热狗面包 10、
放上一根烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)，表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。
热狗面包里的火腿肠要烤过后，味道更佳。
挤番茄酱和沙拉酱的时候，不需要裱花袋，只需要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。
?还有对面包制作的基本流程不太了解的同学，请速点击“面包新手攻略”。
