爱华网银杏用途广、寿命长、价值高、效益好；果仁营养丰富，药食两用，保健延年；药物制品疗效特殊，国内外市场紧俏；材质经久耐用，抗菌、抗虫、抗寒、适应性强，一次栽植，千年得益，属植物宝库中的珍品，开发银杏资源具有重要的经济、社会和生态价值。 1银杏的药用价值 银杏的果、叶、皮、根均具有很高的药用价值。据史料记载：白果熟食有温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰、消毒、杀虫之功用。还有治疗小儿腹泻、湿性淋浊、哮喘、白带、遗精等症的记载。中药界历来把银杏果、叶、皮、根与其他药物相配伍，制成汤、散、膏、丸，用以补虚扶衰、补气养心、补肝益肾、补脑除衰、治痨瘵瘰疬、止咳平喘、涩精固元、嫩肤抗皱、延年益寿。 1966年，德国科学家在银杏叶中发现有疏通血脂和降低胆固醇的药用成分以后，各国科学家相继从银杏叶中提取出近百种化学成分，并从此开始了银杏叶的综合开发利用，至今方兴未艾未。德国、法国、美国和日本有关植物化学、提取分离、药理研究和临床观察揭示，银杏存在着两类主要生理活性物质——黄酮类化合物和萜内酯。经广泛的深入研究及应用证实，银杏黄酮既是重要的营养成分，又是药物因子，有很强的抗氧化性，能捕捉生物体内脂质过氧化自由基，切断生物体内导致人衰老等疾病的脂质过氧化的连锁反应，捕捉人体超氧化物，螯合金属原子使之不活化，阻止脂肪氧化酶作用，起多功能抗氧化作用，故可抗衰防老；还有扩张心脑血管和对平滑肌有解痉作用，故对冠心病、心绞痛、脑血栓等心脑血管疾病均有独特疗效。萜内酯为结构独特的倍半萜和二萜化合物，其主要化学成分可细分为银杏内酯A、B、C、M、J和白果内酯。其中银杏萜内酯类化合物迄今尚未发现存在于其他任何植物中，更具有独特的生理作用和治疗价值。特别是银杏内酯中的银杏内酯B的生物活性最为明显，对治疗局部缺血引起的心律不齐和神经损伤，减少血栓性疾病，减少和软化动脉粥样硬化病有重要的临床价值，比现在常用药物diltiazem和metopold有效而不影响心脏的正常功能。白果内酯则对神经系统有不能忽视的作用，可用作中枢神经赋活剂和防治老年性痴呆。另外，银杏的6-羟基犬尿喹啉酸类化合物是中枢神经氨基酸广谱拈抗剂，能降低脑缺氧。银杏叶制剂的其他新功能、新用途，还在不断发掘。由于银杏叶制剂在目前使用剂量范围内，没有任何急性或慢性毒副作用，因而成为近代世界天然药物开发的热点之一。 2银杏的食用价值 银杏的种仁——白果，是滋补佳品和药膳食品，其味甘美，营养丰富。白果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等和各种维生素。常食白果可促进人体新陈代谢，补肾健脑，滋肤美容，强身健体，养生延年。白果通过烹饪和加工，可制成数十种具有独特风味的美味食品。现正向系列化产品方向发展。 3银杏的木材价值 银杏木材结构细密，富有韧性，纹理通直，有光泽，易加工，不翘不裂，不易变形，兼有特殊药香味，经久耐用。易工艺雕刻，是翻砂模型、绘图板、乐器、精美家具、室内装饰之良材和传统的多用途珍贵木材，与市场需求和加工新技术相结合，新产品开发亦层出不穷。 4银杏的绿化观赏价值 “国树”银杏、“国花”牡丹、“国香”兰花，被誉为中国园林“三宝”。我国的古银杏多分布在古寺大刹、风景名胜区和银杏之乡，它根深叶茂，雄伟挺拔，刚劲质朴，云冠巍峨，秀雅青翠，生机勃勃，超然洒脱，寿命很长。银杏树是绿化城乡、美化园林、点缀风景、营造农田防护林的优良树种和盆景园地的佼佼者。它同其他树木一样，可以净化空气、涵养水源、调节气候。广植银杏对改变自然景观、改善生态环境有着重要的社会效益。 |
