转载 简单三步自制懒人最爱的米饭吃法:腊味煲仔饭

原文地址:简单三步自制懒人最爱的米饭吃法:腊味煲仔饭作者:木棉的美食之旅

博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~

自古,国人就有“不时不食”的传统,在这气温始终徘徊在零度左右的寒冬,吃上一锅暖心暖胃、浓郁鲜香

的煲仔饭真是人生一大乐事。煲仔饭的口味种类十分丰富,花色更是多达二十余种,其中腊味煲仔饭正是最常见

也最受欢迎的一款,不仅因其做法简便省事,更是因为它那超一流的诱人滋味,总是让人一吃便已深陷其中。

春节长假刚过,怕是家家都还囤积着不少的各色腊味(也可随着自己的口味加上些排骨、烧鸭或是咸肉之类

你喜欢的食材),此时此刻做起煲仔饭来最是应景又顺手。不过事先把大米浸透、再将腊味切片放入米中煲熟,

最后摆上些焯烫过的青菜拌上些料汁。就这么简单三步,一份夺人心魄的销魂滋味就做得了,绝对堪称长假后懒

人最爱的金牌吃法哦。

寒冷而忙碌的冬日,暖暖的煲上这么一锅便捷美味、飘香四溢的腊味煲仔饭,真是想想都会觉得很惬意,懒懒的小馋猫们,心动的话,就快来试一试吧


这么一锅腊味飘香的煲仔饭,不仅美味,卖相更是颇有几分春色满园的韵味

嫩嫩的溏心蛋,拌上腊肠和调味汁,还有锅底那香脆的锅巴,真是让人怎么也吃不够呢


倒入料汁拌匀后就是一道超级美味、最适合懒人享用的美味大餐喽

香脆的锅巴真是好吃极了,喜欢更焦香一些的,可以适当延长最后小火煲制的时间

原料:香米一量杯 清水一杯半 腊肠一根鸡蛋一个 西兰花、油菜、豆腐、花菇适量


做法:

1.将香米倒入容器中淘洗两遍

2.接着倒入事先涂抹了一层食用油的锅中

3.加入一杯半的清水(米和水的比例是1:1.5),盖上锅盖开火

4.另起一锅倒入适量的清水和少许食用油,水开后放入青菜焯一下

5.待水开后,转中小火,焖煮米饭至八成熟的时候

6.转成最小的火,将切成薄片的腊肠依次码放在米饭上

7.接着磕入一只鸡蛋,放入花菇和切成小块的豆腐

8.继续焖至,待听到发出滋啦滋啦的声音后即可关火

9.放入烫好的青菜,倒入用蚝油、生抽和清水调匀的调味汁即可食用

煲仔饭锅底那一层焦黄香脆的锅巴是很多人的心头大爱,而想要做出美味的锅巴,首先要在制作煲仔饭的锅

底均匀的抹上一层食用油,这样在最后的小火煲制中就会形成一层美味的锅巴。和平时用燃气明火来制作煲仔饭

相比,使用米技炉煲出的锅巴更加香脆,颜色也更均匀。这次使用的米技炉是参加豆果网携手德国米技炉的试用

活动,因为米技炉中间的红色加热区域是全部可以均匀恒温的对食材进行加热,所以在煲制的最后,把温度调节

至2档继续焖至,当听到滋啦滋啦的声音时关火即可。如果喜欢更加焦香一些的锅巴,可以把锅子继续放在米技

炉上,利用米技炉的余温继续加热一会。而普通的明火则是内外两圈的火苗,在炉火空隙处的食材一般要比火苗

上方的受热程度要轻。尤其是需要使用小火时,则只有最中间的一簇火苗可进行加热,为使食材的成熟度和颜色

一致,还需要不时的转动一下锅子。

制作时的注意事项:

一.尽量选用黏性小的大米,把大米浸泡30分钟左右,可使成品的口感更好,大米和水的比例是 1:1.5

二.在制作煲仔饭的锅底要均匀的抹上一层食用油,这样在最后的小火煲制中会有一层焦黄香脆的锅巴

三.切成薄片的腊肠和鸡蛋要在米饭焖煮制八成熟时再放入,绿色蔬菜要提前在加入少许食用油的开水中烫一

下(颜色会格外鲜亮),然后快速放入凉水中,最后食用的时候放入即可



三十道零难度的超美味小食

金桔蜜饯




桂花小豆粥




鸡蛋茶



双皮奶




人造糖心鸡蛋




一串心




神奇杨梅酒




彩色凉粉




老北京糊塌子




老北京汆儿面







珍味香肠




扁豆焖面




冰镇李子露




仙草冻奶茶




蜂蜜大枣茶




桂花糯米枣



怪味花生豆


油焖大虾

[转载]简单三步自制懒人最爱的米饭吃法:腊味煲仔饭



蜜汁鸡肉串




美味鸡肝




山药果汁




自制纯天然鸡精




花生牛轧糖



琥珀核桃糖





北味油香花生米




可乐卤蛋




什锦水果罐头




葡萄果汁&葡萄果酱




姜丝超人匹萨




素肉松




十四款特色地方小吃

挂霜花生




栗子面小窝头




金糕




北京果脯




宫廷奶酪




艾窝窝

姜埋奶




糖不甩




红豆蜜枣粽子




嘉兴肉粽




一品烧饼




一馅两吃五仁月饼




肉松



猪肉刈包




八款超人气饼干面包

北海道牛奶吐司100%中种




肉松起酥面包




巧克力甜甜圈




奶酥墨西哥面包




双层鸡腿汉堡




鲔鱼三明治




熊猫饼干




迷你饼干三明治











  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/25101010/24241.html

更多阅读

简单三步发胶的使用方法详解 发胶抓头发步骤图

发胶的使用方法是比较讲究的哦!用得过多会刺激到头层皮肤,用得过少有达不到使用发胶的效果,以下寻美网带给大家的发胶的使用方法详解!简单三步发胶的使用方法详解——工具/原料发胶吹风机水简单三步发胶的使用方法详解——步骤/方法简单

简单。懒人最爱的油爆大虾做法 :油爆大虾

APPLE的感性时间:每天 总觉得有做不完的事儿 忙到晕头转向的时候会真心希望时间可以停下来 等等我还好 生活每一天 都在收获时间真的过的好快一天天的珍惜被珍惜不知道30岁时候的我 会在做什么 过着怎样的生活会不会也还是

我一生中最爱的人啊,梦中醒来还是你的样子 梦中哭泣醒来流泪

“曾经心疼为何变成陌生,我想和你一起飞翔,管它地久天长,只要曾经拥有。这些道理我懂,可是真要面对,叫我如何放得下!”“我一生中最爱的人啊,梦中醒来还是你的样子,可不可以再爱你一次,做一个幸福的女人!”唱着这些情歌,我的眼泪直往外流,谁说

懒人瘦腿的最快方法(图) 懒人瘦腿

核心提示:懒人瘦腿的最快方法分三步骤,一是坚持按摩;二是做一些基本的瘦腿动作,针对性强,需要长期坚持;三是强化瘦腿效果,打造柔美曲线。热身运动:拉伸和拉筋一、穴位按摩三个穴位:小腿肚(小腿围最粗的位置)小腿肚下方膝盖下方3cm刮痧棒刮腿

台湾人最爱的牛肉面上万元一碗(图) 一碗牛肉面的热量

台湾人最爱的牛肉面 上万元一碗(图)字号:小大2013-05-0710:28推荐阅读牛肉面是 台湾(度假)非常流行的美食,似乎每个台湾人提起牛肉面都有自己最钟爱的一家店,都和一家牛肉面店有一段耐人寻味故事。这风靡宝岛的牛肉面,据说是由当年的四

声明:《转载 简单三步自制懒人最爱的米饭吃法:腊味煲仔饭》为网友放声就去笑分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除