爱华网打造水果行业品牌策略
我国至今没有一个声明远扬的哈密瓜品牌，消费者只知道“新疆哈密瓜”这个地域品牌，却很难叫出一个企业品牌或产品品牌。这使企业很难形成竞争优势，陷入低价格、低产品、低利润的经营困境。
干事首先要有干事的人。引进专业品牌管理人才，建立品牌管理团队，明确责权，分配任务，建立品牌目标，是品牌之路的基石。
塑造并维护好一个强大的品牌，不是老总一个人的事情，也不是品牌经理一个人的事情，是企业全体人员一致努力的结果。果农、质检人员、物流人员、导购人员等全体员工都必须恪尽职守，重视品牌的建设与维护，为品牌金字塔添砖加瓦。企业员工是外界了解企业的“活广告”，只有良好的个人品牌形象才能传播良好的企业品牌形象，否则，企业的品牌形象就失去了赖以生存的根基，成了无源之水、无本之木。同时，品牌建设与维护也需要各个部门的一致配合，生产部门、技术管理部门、研发部门、营销部门、财务部门、领航人等都是影响品牌建设的重要因素。
新疆哈密瓜、烟台苹果、阳信鸭梨、广东茂名荔枝、安徽砀山梨、山东沾化冬枣、浙江黄岩蜜桔、江西崇义南酸枣、广东徐闻菠萝、广西田东芒果、浙江奉化水蜜桃、陕西周至猕猴桃……由于地域优势，产出的水果有品质优良，通过消费者认可，口口相传，从而形成了现有的地域品牌。地域品牌地被消费者认同，企业品牌可以借势推广。
“一分钱钱做品牌”：抓住时机，合理的采用花费较少资源获取较好效果的品牌运作理念。在资金匮乏的创业型企业，不易盲目模仿大品牌的大手笔，出手阔绰，一掷千金。很多企业家认为做品牌就是打广告，请当红明星代言就完事，殊不知自己的实力与消费者真正关心的东西，不但没有得到消费者认同，资源也付诸东流。
引进国外优良水果品种，提升产品竞争力，区隔竞品，赋予品牌贵族血统。
水果业的发展状况直接关系到一个地区的农民收入，甚至进一步影响一个地区的经济发展水平，因此水果企业是地方政府较关注同时也大力扶持的行业，充分利用这层优势，整合更多资源，大力推进品牌发展。如品牌发展前期：可以利用政府资源快速占领战略目标市场。当品牌已具备较强的综合实力后，地方政府和水果企业可以联合建立一套公正、自由、品质高、信誉好并且具备强大资金保障体系的水果交易与流通基地系统，推行实施与国际接轨的中国水果标准，逐步提高中国水果在国际水果市场的竞争能力，从而在国际市场提升中国水果品牌，大幅度提高地方经济水平。
已具备一定知名度的地域水果品牌，有助于企业品牌的推广，两种品牌合理组合。企业品牌在借地域品牌之势的同时要注意突出自主品牌，形成区别。例如，重庆奉节脐橙染色打蜡事件，“染色打蜡”仅仅是个别商贩行为，却造成大量“无辜脐橙”积压，众多“无辜果农”蒙受损失。如果某个奉节脐橙品牌已形成区别，那么它就能避免这场“城门失火，殃及池鱼”的灾难。
在这个信息极度纷杂的时代，好酒也怕巷子深，缺乏的不是信息而是消费者的注意力。对缺乏资金，缺乏经验，缺乏品牌人才的企业，在打造全新品牌的时候适合先做公关，整合各种免费或花费低的资源（如政府资源），制造新闻时间，快速让消费者了解品牌。再做广告，提高品牌知名度与美誉度。
水果品牌分为三种：地域品牌，产品品牌，企业品牌。如：库尔勒香梨，藤稔葡萄，马陆葡萄。企业品牌是品牌竞争的王牌，对手无法模仿。企业品牌在发展的不同阶段，推广重心，品牌定位不一同。如前期，企业品牌需借地域品牌和产品品牌之势，更快的获得消费者的认可。后期则应以企业品牌为主要重心，区隔竞争对手，快速打造自己的王牌。对品牌进行合理的定位，从而确定资源分配，进行品牌建设，才是品牌塑造的基础。
品牌是不断累计而成的，就像大河由许多小溪汇成一样。深入挖掘品牌一切可以树立品牌的资源，如历史文化，公益活动，营养，绿色认证，无公害认证，每次促销。。。。。。。。都是汇成品牌大河的小溪。
我国水果的采后商品化处理量只占水果总产量的10％左右，如海南拥有29个科、53个属的水果品种，而且许多水果均可常年生产，独特的资源条件使水果成为海南产业的强项。但是，一直以来，海南果品产量虽大，但高档优质水果比率不高，在全国叫得响的水果品牌更是寥寥无几。产品附加值低，是我国农副产品行业发展拦路虎。被医学专家称为“抗癌之王”“抗衰老明星”的紫阳富硒茶，受消费者喜爱的富硒米就做到了提高竞争壁垒的同时也提高的经济效益。
一方面，水果品牌需要根据不同的市场阶段和目标市场，采取不同的渠道策略，例如，处在市场开拓初期的时候，企业要在做好渠道战略布局之后，全力打开目标区域市场；处在市场成长期的时候，企业可以针对重点市场做直销，非重点市场则可以延续总代理的形式，从而可以提高市场运作效率，更好的增加市场份额。
另一方面，水果品牌也要根据产品特征，在常规渠道的基础上，大力开发特殊渠道，例如：飞机配餐、宾馆酒店配餐、餐馆配餐、公司团购、非主流宴会配餐等等，这些都需要水果企业委派专人负责开拓和维护飞机配餐市场、宾馆酒店配餐市场、餐馆配餐市场、公司团购市场、非主流宴会配餐市场等等，严格按照其配餐要求提供相关产品，并制定合适策略，做好品牌宣传，维护合作关系
水果企业也需要加强终端建设，合理分配水果超市和一般超市的权重，努力建立终端客户资料库。实力允许的情况下，水果企业可以建立厂家专有的市场队伍，直接派遣导购员对终端进行监控，同时加强对他们的培训工作，让他们成为消费者选择产品的帮手和传递水果品牌形象的“活广告”，进而可以降低品牌塑造的成本。
在品牌具备一定实力后，可以整合各类果产品生产基地、代理商和各类销售终端，进行一体化的渠道运作，使其得以产业价值最大化，在成本、速度及服务质量上与国际接轨，从而为中国水果产业的国际化奠定扎实的基础。
提高产品销量：提高产品销量。促销的最根本目的是在不损害企业整体利益的基础上，快速提高产品或服务在某个阶段的销量，以帮助企业实现营销目标。
维护品牌形象：维护品牌形象。品牌作为企业营销的“利剑”，越来越引起企业的重视，许多企业都想以品牌的提升来带动营销工作的开展。
保持价格稳定：促销降价必须有技巧，必须保持整体的价格稳定，避免出现消费者“心理失衡”的状况，尽量提高消费者的品牌满意度。
品牌塑造是“定位、传播、微调、再定位、再传播、再微调”这种周而复始的循环过程。长期正面的塑造品牌形象，扩大品牌影响力，才能真正的使品牌永葆青春。
作者：古梓良
