鬼头蜂 虎头蜂就是鬼头蜂

鬼头蜂 虎头蜂就是鬼头蜂

鬼头蜂为膜翅目胡蜂科虎头蜂亚科的中国大虎头蜂,也叫虎头土蜂,这种蜂的毒性很大,被蛰一口有的可使人昏死过去,民间有“十个鬼头蜂蛰死一头牛”的说法。鬼头蜂的巢是建在地下的一个洞里,一般有两个洞口,一前一后,有的大的巢也有四个口,每个口都有十几蜂子在巡逻。图片上的这窝鬼头蜂是一个朋友的弟弟跟几个村民一起用火烧熏烟,看看有几个洞口冒烟,把其他几个洞口都封死,留一个口熏,这样飞出来的鬼头蜂就都死了,再挖洞里的蜂房,有时候多的会有好几个蜂房,蜂房里一般会有很多蜂蛹。

蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。据宋代《图经本草》记载:“今处处有之,即蜜蜂子也。在蜜脾中如蚕蛹而白色, 岭南人取头足未成者油炒食之。”说明在我国食品蜂蛹已有悠久的历史。《神农草经》、《图经本草》等典籍中都记载了它的食用和医药价值,并视为上品。鬼头蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。据资料记载:蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为“天上人参”,是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。中医学认为,蛹性味甘、温、咸、辛,归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功,适用于肾阳亏虚,阳痿遗精,风湿痹痛,小儿疳积等。《本草纲目》言其“治小儿疳瘦,长肌,退热,除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃,祛风湿,长阳气”。蜂蛹更是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。

蜂蛹的吃法主要有油炸和清蒸,我个人觉得直接生吃效果更好,尤其是对有风湿病的人,可以立竿见影,吃完后但凡有风湿的地方会马上感觉到痒。



鬼头蜂房药用价值也很高,其性平,味苦咸微甘,入肝、肾、胃三经。带子者效佳。历代本草均谓其有毒,但从临床实践观察,虽服大量,亦未发现毒性反应。蜂房具有祛风定痉、解毒疗疮、散肿定痛、兴阳起痹等作用。常用于治疗关节肿痛、恶核癌肿、阳瘘、遗尿、痈疽瘰疬、风火牙痛,一般内服用量,汤剂为每日6~12克;散剂每次1~2克,一日二次;病情严重而阳虚较甚者,可酌加量。用30克鬼头蜂窝(有子者)和一条蛇蜕(泥裹火煅存性)共研末,制成回疔散,每次开水送服6克,可治一切疔毒走黄,神昏发肿。此外,蜂房还有强心、利尿、止血、驱虫等作用。本品含有蜂蜡、树脂、挥发油、钙、铁等。它的醇、醚及丙酮浸出液皆有促进血液凝固作用,尤其以丙酮浸出液作用最强,并有增强心脏运动、利尿和一时性降压作用。



鬼头蜂的老蜂可以用来泡酒,可以加点当归、羊耳菊根、五加皮进去同泡,泡出来的酒呈红棕色,具有祛风除湿的作用,可用来治疗各种风湿病。

  

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