爱华网天热的时候，什么东西的销量会猛增？显然，冷饮是首当其冲的。夏天的冷饮非常多，盐水棒冰，绿豆棒冰，赤豆棒冰，冰砖……各花入各眼。但像我这种爱看武侠片，曾立志要成为武林霸主的人，吃冷饮也必须挑冷饮中的巨无霸，那就是加仑。上海的朋友，我说加仑，估计一下子反应不过来，但是我说“嘎楞”，喏，有印象了吗？
所谓的加仑，就是差不多一个1公斤装的家庭装冰淇淋，很大很大一块。为什么叫加仑，有人知道吗？我简单普及一下。现代冰淇淋制作都很现代化了，一般都是用组合式比较大的凝冻机制作而成，而冰淇淋的产量是用加仑来表示的，其实加仑是一个英美制容量单位，英制的1加仑等于4.546升按照美制，1加仑等于3.785升，由于单位比较大，所以通常用加仑来表示大的冰淇淋或者是说其产量比较大。
这个属于比较正规的解释，当然我小时候问过一个隔壁邻居，王阿婆，是个苏北人，我问她，为什么这个大的冰淇淋叫“嘎楞”啊？她用苏北话说：“嘎楞嘎楞，就是这个冷饮太大，要一嘎楞（一家人）都来吃……”这个对嘎楞（加仑）的解释误导了我好多年。
加仑一般也就分三个味道，白色香草味，红色草莓味，咖啡色巧克力味，其实说实话，吃起来跟三色杯味道是一样的。但加仑真的大，以前家里冰箱很小，还会有霜，一个加仑放在冷冻室，如果冰箱再一结霜，这个加仑很有可能就卡在里面拿不出来了。我自己吃加仑有几种吃法，一个就是直接用调羹挖着吃，但是心急吃不了冰加仑，刚从冰箱拿出来的加仑坚硬无比，好几把调羹被我挖断。还有一种就是买一些蛋筒，把挖出来的加仑放在蛋筒上，自制的蛋筒冰淇淋。还有一种，把加仑挖了拌西瓜吃……其实冰淇淋你爱怎么吃都行，等它化了当奶昔喝也没人拦着你。
现在市面上有那么多种选择，但我就是很少看到有大得那么实在的加仑了，可能就像是隔壁王阿婆说的，“在一嘎楞在一道吃冷饮的机会不多了，所以嘎楞就没了……”
