没有烘焙经验,也能做的小饼干------香葱苏打饼干 香葱苏打饼干

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没有烘焙经验,也能做的小饼干------香葱苏打饼干

原料:牛奶56ml酵母约1克低筋面粉100克 盐1克 苏打粉(小苏打)0.5克 干香葱末2克 黄油20克

旧帖回顾:18道亲子美食

做法:

1)将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起,揉成均匀的面团,在室温饧10分钟。

2)把饧好的面团擀成大薄片,约1毫米厚,用叉子均匀的扎上小孔。

3)用喜欢的饼干模具刻出形状,在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层,用190°的温度,烘烤10分钟即

可。完全冷却后食用。

超级啰嗦:

**苏打饼干,是小朋友很喜欢的一种饼干。对于妈妈们而言,做法也相对简单。不妨在周末休息时,给孩子做出一些,放入铁皮盒子保存,作为他们平时的早餐,或零食,或带去学校的小加餐。

**香干葱末,在超市的调料货架可以买到,一小瓶大概10多块钱。在进口调料区肯定能找到,一般跟瓶装的罗勒,迷迭香,黑胡椒什么的放在一起。

没有烘焙经验,也能做的小饼干------香葱苏打饼干 香葱苏打饼干

**如果买不到干葱末,把小青葱切碎,放在烤箱中,用150度左右的温度,烤约10分钟左右,脱脱水再使用。但要随时关注,不要烤糊了。

**苏打粉是在做面食或点心中常用的一个调料,在超市全可以买到,在卖淀粉,发酵粉的货架附近。

**擀好的面片一定要薄一些,最厚不要超过1毫米,否则太厚的话,烤出的饼干不好看,也不酥脆。

**用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包,影响饼干的形状和美观。

**香葱梳打饼干操作比较简单,但口味香脆,您可以鼓励孩子独立完成制作过程,品尝自己的劳动成果。

**用模子刻出多余的面团可以团好,放入冰箱中冷藏一会儿,再取出,继续刻出饼干即可。如果没有模具,用刀切成三角块,或方形块也可以,随意发挥吧。

  

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