爱华网种植人参果可行性报告
一．人参果的性能特点及作用：人参果系多年生草本植物，属茄科，原产南美。目前只有新西兰和澳大利亚把它作为热带水果进行商品化生产，鲜果畅销日本、欧美等国家。我国自引进后实地栽培及南北地区大面积试种情况来看，均取得很好的效果，因此该项目可以在全国各地大面积推广，也是广大农村脱贫致富奔小康的好项目。它的果实形状多似人心状，果实成熟时，果皮呈现金黄色并有紫色条纹，成熟的人参果具有淡雅的清香味，果肉淡黄爽甜多汁，风味独特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼和硒等十几种微量元素。现代科学研究表明，硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。我国是世界上57个贫硒国之一。我国营养学会把硒列为15种每日膳食必须补充的营养素之一，而人参果的含硒量可谓群果之冠，则能补充人体所需的硒。钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的。故人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。人参果的含量高于一切水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量高达910毫克，是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质,促可进健康有着十分重要的意义。人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口。人参果以独特的风味，丰富的营养成份，使其开发前境相当广阔，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。由此可见，发展人参果种植市场前景非常广。二．人参果的推广意义：人参果是一种高营养的果品，种植人参果是一项低投入、高效益的种植业，符合我国国情，从目前市场调查来看，除少数城市的高级宾馆的餐桌上有其出现外，绝大多数城市均无鲜果上市，更没有一家加工人参果口服液、果汁饮料等系列产品开发的企业。我国有十二亿人口，随着国民经济的腾飞和人民生活水平的提高，人参果这种营养的果品在三到五年的时间里定会走进我们普通百姓的餐桌，如按全国人口的20%的人每年吃500克计算，每年则需鲜果二亿四千万公斤，而目前全国的总产量还不到二千万公斤，造成鲜果价格高，供应紧缺，更谈不上用果子加工了。
由此可见，人参果的引进、种植及果品正逐步被广大消费者所接受，我们预计在今后5—10年是人参果事业的高速大发展的时期，在这个时期里人参果的种植、加工、销售定会形成巨大的产业，也会取得巨大的经济效益和社会效益。我们对这一极富开发潜力的果品，从引种、培育及大面积种植、果品的加工、销售等方面进行了潜心的研究，并取得了初步成功，为以后广大种植技术、田间管理、病虫害防治、产品的销售等环节提供服务。
三．人参果的栽培效益分析：人参果在十五至二十五度范围内均可不断开花结果，连续结果期长，座果率高。成熟果实储存长，完整无损的果实在室温下可贮存40——60天；同时，人参果的嫩枝叶还是畜禽的良好饲料这一特点是其它蔬菜水果都无法比拟的。人参果种植是一种高效益的经济作物，当年栽培当年收益，从种到收仅需5—6个月。大田种植一年可收两季果。亩种植2000株~2200株，需投入苗费约6400元，肥料（主要为农家肥）、人工及其它费用共500元。亩产鲜果6000——10000斤，按最低价每斤3元计算，（目前北京、广州等地的商场售价均在30-40元每斤），每亩可收18000——30000元，扣去成本和费用，每亩纯收入亦在11600——23100元以上。是其它经济作物的5倍以上。人参果如采用保护地栽培，四季均有鲜食水果，又是适应性强的经济作物，只要加强管理和越冬措施，其寿命可达8年，2至5年的产量和效益最佳。
四．人参果深加工产品市场分析与预测：人参果饮料是一种弥补国内空缺的高级保健饮料，目前是一块待开发的处女地，市场潜力巨大。果汁饮料是一种深爱国内外消费者欢迎的营养饮料近几年来发展更为迅猛。如：法国年人均消费果汁饮料为102公斤，而我国人均消费总量与之相比甚少，具在饮料市场上主要以碳酸饮料为主。果汁饮料产量小，不满足人们日益增长的消费需要，特别是营养俱佳的果汁饮料。另外，从我国饮料工业发展的战略思路看，我国饮料应重点发展营养具有保健功能的纯天然饮料为主。故人参果饮料的开发是符合国家产业政策的。再者从营养价值看，更为可贵的是它富含有机硒、钼和钙等微量元素，对人体的保健作用人们早也知晓，是其它任何果汁饮料难以相比的。人参果作为一种纯正天然的绿色保健饮品，对保健意识日益增强而追求绿色保健时尚的广大消费者来说是一种难得的好饮品。则此可见，开发人参果饮料前景就不言而喻了。
五．结论：总之，以科技为先导、市场为依托，产业为基础，效益为中心的指导思想，调整优化业结构，走公司+农户+基地，农工贸一体化的发展模式。人参果的种植、开发是农民发家致富小康的最佳途径，并在短时间内定会形成高速度的滚动发展，将会带来巨大的经济和效益。
科技是第一生产力，科技成果的转化是科技与市场接轨的桥梁。
