涮羊肉调料怎么做 老北京羊蝎子涮羊肉

涮羊肉调料怎么做——简介

涮羊肉少不了涮羊肉的调料,下面的经验介绍一下涮羊肉调料的做法

涮羊肉调料怎么做——食材
芝麻酱 适量温水 适量生抽 适量米醋 适量糖 适量韭菜花 适量酱豆腐 适量虾油 适量香油 适量辣椒油 适量香菜 适量涮羊肉调料怎么做——方法/步骤

涮羊肉调料怎么做 1、

取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态(是用勺子舀起来,芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落,
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涮羊肉调料怎么做 2、

加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀。


涮羊肉调料怎么做 3、

把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀。


涮羊肉调料怎么做 4、

最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。

涮羊肉调料怎么做_涮羊肉调料


涮羊肉调料怎么做 5、

如果喜欢吃辣的,还可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等,味道更好。

  

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