大连淡干海参价格 干海参怎么发泡

大连淡干海参价格是多少?近几年来,海参的保健作用受到越来越多追捧,但海参不菲的价格却让人望而生畏。那么大连淡干海参价格是多少?海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。那么大连淡干海参价格取决因素有哪些?

海参,属海参纲(Holothurioidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,据今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名,被视作为中餐的灵魂之一。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。淡干海参表皮和小足(海参的吸盘)清晰良好,外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工有深浅之分,纯干相应是加工更精细,含水量最低,纯淡干海参可能个头很小,但发量却能达到十五、十八倍。普通淡干海参一般在十倍以上,海参是一分价钱一分货。淡干海参的优点是加工次数最少营养流失少,存储运输比较方便,保质期较长,加工成本低且简单;缺点也相似,加工过程会让海参的一些营养成分流失,食用发制过程比较繁琐。海参的价格是购买海参的消费者除了海参质量外最关心的问题。如今,随着品牌海参厂家越来越规范、政府对产品质量的监督越来越严格,各大品牌在海参质量上都是力求精益求精让消费者放心,因此,消费者购买海参的时候就对价格比较关心。同时影响海参价格主要因素还是海参的品质,比如底播的海参加工的即食海参一斤的价格一般都在500元以上,而棚养的海参由于鲜活海参成本才60元一斤,整体两三百元一斤都可能买得到。

如果是通过膨化的即食海参成本就更低,这也是为什么淘宝网上的即食海参价格一斤价格那么低的原因,也就是说海参多少钱一斤也需要看海参的质量来决定。 海参的价格是购买海参的消费者除了海参质量外最关心的问题。如今,随着品牌海参厂家越来越规范、政府对产品质量的监督越来越严格,各大品牌在海参质量上都是力求精益求精让消费者放心,因此,消费者购买海参的时候就对价格比较关心。?

那么,是什么左右了海参的价格?影响海参价格的因素有哪些呢? ?

大连淡干海参价格_大连淡干海参

影响海参价格的因素主要有海参的品质、海参的销售渠道和海参的购买数量等。 ?

?海参的品质包括海参的规格:

?海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大

一》品质: 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。像一些大品牌专卖店,纯淡干底播野生海参价格通常上万元,普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本,一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低,虽然价格实惠但是性价比不高,而一般情况下,大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此,消费者选购海参不能光看价格,要综合考虑。 ? ? ? ?

二》海参的规格:海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。 ? ? ? ?

三》海参的生长年限:海参生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格也越贵;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差因此价格较低。医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域,生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长,海参生长期长,距离陆地最远,不受人为污染,所产海参品质最为上乘。海参生长期限长,因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”,但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。

四》海参的干燥度:海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。 ? ? ? ??

如何选购干海参

第一、观察法

观察法主要就是要观察海参的色泽是不是黑灰色或者是灰色,而且看一下是不是大小基本一致的。

一般情况下结识有光泽,而刺尖挺直的比较好一点。还有就需要观察腹部下的参脚是不是密集清晰的。一般情况下,每一个海参的重量大概是七到十五克不等,不过也会有稍微大一点的。

第二、手感法

通过触摸到干海参,从而辨认出是不是最好的海参来。由于干海参是非常坚硬的,因此是很不容易掰开的,在分量方面是很轻的,如果敲击的话,会有一种木炭的感觉。如果扔到地上的话,会有一定的弹性,这种就会是比较好的海参了。劣质的海参,很容易就掰断了,而且会有沉重的感觉。

大连淡干海参价格_大连淡干海参

  

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