泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪的做法

 美味泡椒的做法

泡椒凤爪

  腌制工具:玻璃大碗或其它大容器

  原料:质量尚好的一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜,其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

  1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破

  2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中;

  3、凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干;

泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪的做法

  4、晾干的凤爪放入坛中,将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上的做法

  5、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒

  6、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中

  7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中,浸泡30分钟以上。

  泡椒凤爪的营养价值

  红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

 

  鸡爪:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发www.aIhUaU.com育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2509671/649438366.html

更多阅读

蒜苔炒肉的做法 美味蒜苔炒肉

美味蒜苔炒肉――简介家常炒菜,方便有好吃,简单易学。美味蒜苔炒肉――工具/原料蒜苔,猪肉面酱,葱花料酒,酱油美味蒜苔炒肉――方法/步骤美味蒜苔炒肉 1、蒜苔洗干净,切成段。美味蒜苔炒肉 2、猪肉切成片,用淀粉、料酒上浆。美味蒜苔

四川正宗泡椒凤爪做法 正宗老坛泡椒凤爪的做法

正宗老坛泡椒的做法  1.凤爪除去指甲、掌心老皮,斩小待用2.坐锅烧水,下米酒、姜片凤爪,沸腾后转中火,撇去浮沫,煮8分钟3.凤爪捞起,用凉水冲洗浸泡3小时4.取一大碗,将生姜蒜子、八角桂皮香叶丁香花椒胡椒粒、老坛泡椒、老坛泡椒水、米

四川泡鸡爪的做法视频 四川泡椒凤爪的做法

   四川泡椒的做法  四川泡椒凤爪的做法——材料准备  主料:483克 胡萝卜180克 芹菜130克 莴笋335克 洋葱1/2个 甜椒50克  辅料:水550克 食盐50克 米醋30毫升 泡野山椒1瓶 姜7克 花椒2克  四川泡椒凤

泡椒凤爪的做法 韩式辣凤爪的美味做法

   凤爪的质地肥厚,多皮、多筋并且多胶质。然而即便是相同的食材,中式和韩式的做法大相径庭,韩式料理比较讲究酱料,无论是炖煮还是腌制,都离不开特调的酱料。做好的凤爪吃起来辣爽开胃,如果口味偏爱于更辣些的,可以在炖煮的时候放入

声明:《泡椒凤爪的做法 美味泡椒凤爪的做法》为网友相爱的激情分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除