据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。美味的羊肉白萝卜汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍羊肉白萝卜汤的做法。
制作羊肉白萝卜汤需要准备的材料主料
羊肉
350g
萝卜
230g
葱
适量
辅料
酱油
适量
食盐
适量
料酒
25g
姜
25g
羊肉白萝卜汤烹饪过程中的步骤图1.羊肉洗净，大火煮开，撇去浮味，加入料酒，十多分钟后搒起
2.放入烧开锅中，加入姜丝，料酒，萝卜块炖2小时
3.出锅前加适量食盐
羊肉的营养价值1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
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