爱华网牛奶血学名叫“乳糜血”，是指人体正常血液里多了大量的脂肪以后，原本红色鲜血，就会变成像牛奶一样的乳白色。通俗地说，就是表面泛着浮油的血。
牛奶血出现的原因：随着生活水平的提高，很多人每天的饮食习惯都是大鱼大肉，酒席不断，但是您注意到了自己的身体状况吗?如果说在无偿献血时，您捐献出来的血液有乳白色的分层或是呈浑浊状，吃货们就该提高警惕了，这就是“牛奶血”在提醒你脂肪含量过高了。 正常的血浆应该是黄色透明的，但有时候也会呈现出乳白色，且不透明状态，这种血浆我们称为脂肪血浆。这种脂肪血浆又叫乳糜血，就是我们说的“牛奶血”，呈乳白色或混浊状，主要是由于进食高脂肪、高蛋白的食物而形成的。这样的乳糜血，是不可以用于临床的。
血脂高是“牛奶血”的罪魁禍首
造成“牛奶血”﹑“乳糜血”的罪魁禍首是血脂過高。羅冰表示﹐血脂有4項指標﹕總膽固醇﹑甘油三酯﹑高密度脂蛋白膽固醇﹑低密度脂蛋白膽固醇。其中一項不達標﹐都視為血脂異常。以最常見的總膽固醇和甘油三酯超標為例﹐按照我國標準﹐總膽固醇小於5.18mmol/l﹑甘油三酯小於1.76mmol/l屬於正常值﹔總膽固醇5.16-6.18mmol/l﹑甘油三酯1.76-2.26mmol/l為邊緣昇高﹔總膽固醇大於6.18mmol/l﹑甘油三酯大於2.26mmol/l﹐則為昇高值。“一般人最好控制在總膽固醇小於5mmol/l﹑甘油三酯小於2mmol/l。”羅冰說。
牛奶血血会给人体带来的伤害：严重程度的乳糜血在冷藏中乳糜微粒可能凝集，较多量的乳糜微粒子如果输注给病人，患者的血液中可能就会引起微血管的堵塞。因此，为了您捐献的血液成分可以挽救更多的临床患者，在献血前，请避免进食高脂肪、高蛋白的食物，这样就可以规避乳糜血的发生。这里还要提醒大家一点的是，如果您长期有乳糜血，就一定要留意身体状况，比如高脂血症，或者心血管方面的疾病。
牛奶血出现的预防方法;1、控制体重，达到理想体重范围;
2、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪)。
3、避免摄取过多淀粉类、甜食类食物，多吃黄豆制品、蔬果及含水溶性纤维高的食物;
4、加强体育锻炼以消耗脂肪;
5、定期健康体检，全面了解身体健康情况。
7、每天至少5蔬果，目标9蔬果，每份蔬果重量约100公克。
8、多吃含水溶性纤维高的食物。
9、不饮酒。
饮食要协调，健康最重要！小编提供的资料希望可以帮到大家噢！
