鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。你想知道好吃的爆炒鱿鱼须是怎么做出来的吗?下面就让小编给你介绍讲一讲爆炒鱿鱼须的家常做法有哪些?
爆炒鱿鱼须的家常做法一爆炒鱿鱼须的材料
菜椒,西红柿,鱿鱼2条,木耳,山芋粉,盐
爆炒鱿鱼须的做法
1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水。
2.另起油锅,倒入青椒,西红柿块,木耳,边翻炒边放盐。
3.倒下鱿鱼卷,炒匀后倒入调匀的山芋粉汁,加少许糖,翻炒见粘稠即可关火。
爆炒鱿鱼须的小诀窍
海鲜最好不要加入太多调料,鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。
爆炒鱿鱼须的家常做法二爆炒鱿鱼须的材料
鱿鱼,辣椒,小米椒,芹菜,蒜,姜,盐,油,辣椒末
爆炒鱿鱼须的做法
1、将鱿鱼洗净切好,并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下,不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水,但不要焯太久,不然会老掉。)
2、将焯好的鱿鱼沥干水,并和切好的小米椒、姜、蒜一起放入锅中翻炒。
3、可加入适量的水,并放入酱油、盐、辣椒末等调味料,并将辣椒、芹菜一同放进去。
4、待水干的差不多的时候便可起锅。
爆炒鱿鱼须的家常做法三爆炒鱿鱼须的材料
鲜鱿鱼,彩椒,黑木耳,葱,姜,调和油,蚝油,糖,料酒
爆炒鱿鱼须的做法
1.黑木耳用温水泡好,摘去杂质,洗净
2.彩椒、洗净,切成三角形块
3.葱洗净,切段 ,姜洗净,切片
4.鱿鱼去头、内膜和刺,用刀在内面交叉划成菱形,切成片
5.鱿鱼用开水烫到起卷捞出
6.锅内放油烧热至六七成热,滑入鱿鱼卷过油,捞出控油
7.锅底留油,放葱、姜、爆香,再放入鱿鱼卷、黑木耳、彩椒、加料酒, 糖、蚝油翻炒,即可。
爆炒鱿鱼须的家常做法四爆炒鱿鱼须的材料
鱿鱼,四季豆
爆炒鱿鱼须的做法
1.鱿鱼打花刀,四季豆切断。
2.分别烫过水,使鱿鱼卷起卷,再和四季豆炒,勾薄芡。