番茄肉片猪肝汤的做法
主料：番茄，猪瘦肉，猪肝
调料：木耳，葱姜丝，盐，鸡汁，白糖。
做法：
1、番茄洗净去皮切片。
2、猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
3、猪肝切片(我用的熟猪肝)。
4、木耳提前泡发洗净。
5、炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。
6、加适量热水。
7、倒入番茄，木耳，煮开3分钟。
8、待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。
9、最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。家常菜谱
10、根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。
小诀窍：
1、猪肝洗净去筋膜切片用清水洗去血污，加上调料冷藏腌制入味儿。
2、开水把猪肝汆至八成熟(一会儿还要焖太熟了就老了哈)。
3、番茄去皮切小丁儿入热油煸炒至出汤汁兑入开水煮沸后加入猪肝煮开后关火盖上锅盖焖个2,3分钟就成啦。
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