爱华网蜂胶是大补的食品，尤其适合中老年以及身体虚弱的人食用但是，你真的知道买到的是真蜂胶吗?下面爱华网小编为大家分享真假蜂胶的鉴别方法。
真假蜂胶的鉴别方法
如下：
可第一种方法呢就可以把蜂胶拿起来对着阳光或者有光的地方看是否透光透明一般真的蜂胶是通红透明的，假的一般不透光。
鉴别蜂胶第二种方法是拿起来闻。闻起来真正的蜂胶闻起来是有一股淡淡的清香味道儿假的蜂胶是一种淡淡的化学性刺激气味。
真正的蜂胶也可以掰开尝一下苦涩的味道，而假蜂胶是一种化学性的刺激性的味道，没有苦涩的味道。
第四种方法可以将真蜂胶放到水里看一下，真蜂胶溶解的非常迅速而假蜂胶在水中溶解速度非常慢。
如果我们掌握不了鉴别真假蜂胶的方法，那么我们可以看他的价格如果十几块二十几块特别便宜的蜂胶那就不要购买。可以到正规商店或专卖店向商家去买，看看他们能否提出提供防伪标志等。一般在一些放心的大商店大的专卖店一般能够买到正品。
选购蜂胶要“三看”
一看“批号” 蜂胶必须有“国家食品药品监督管理局”的审批文号才可以生产销售，并要求使用“小蓝帽”标识。所以消费者选购蜂胶时，应选择“健字号”，也就是标有“小蓝帽”的蜂胶产品。
二看“功能” 普通消费者只要认真查 看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫。
三看“企业” 一定要选择原料可靠、国家权威认证、实力雄厚、经营年限较长、口碑良好的企业，才能让自己的健康不打折扣。
蜂胶软胶囊是采用优质提纯蜂胶(蜂胶提纯后，其中重金属、蜂蜡和其他有害杂质会大大减少，减轻其对人体的危害)加工溶解后，以适当比例加入色拉油中，在标准GMP车间制成软胶囊。
水溶蜂胶液简易鉴别方法
如下：
(1) 随机取水溶蜂胶液一支，目测其是否溶解均匀，溶蔽不均匀者则为淘汰品;启开瓶盖嗅其是否有酒精味，如有酒精味则淘汰;若溶液均匀且无酒精味并带有蜂胶特有的芬芳味，则可进行(2)的试验。
(2) 取洁净试管，装入一定量的清水，将蜂胶液滴数滴于清水中搅匀，若出现不溶或挂壁、有飘浮物现象则淘汰;若呈均匀的乳白或浅乳黄色可进入(3)的试验。
(3) 将乳白或浅乳黄色溶液取出少许，滴入1—2滴3%的三氯化铁乙醇溶液，若无变色反应，应为淘汰品;若发生褐色反应，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行(4)的鉴别。
(4) 比较不同厂家的 同类产品蜂胶含量的高低，可在相同条件下，取等量蜂胶液，在刻度试管中与等量清水混合，稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，比较颜色，颜色深者，说明蜂胶含量高。
注：如欲知水溶蜂胶液或蜂胶软胶囊中的蜂胶或黄酮类化合物的含量数值，则应送法定检测机构进行仪器定量分析。
