叶菜过水焯。菠菜、苋菜等绿叶蔬菜营养丰富，但这类蔬菜中草酸含量很高，而草酸容易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用时最好用开水焯一下。除去草酸，再和豆腐、鸡蛋一起炒，就不会形成不溶性的草酸钙了，营养也大大提升。
米豆先浸泡。大米和白面中含有较多植酸，会与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。因此，建议人们先把大米在温水中浸泡半小时，去除部分植酸，面粉则建议先发酵再蒸煮。同样，黄豆中也含有较高的植酸，食用前最好先浸泡，能够促进钙质更好地被人体吸收。此外，维生素C能促进钙的吸收，所以将含钙多的食物与西红柿等维生素C含量较高的食物搭配，有利于钙质吸收。http://www.aIhUaU.com
荤菜放些醋。排骨等荤菜中含有丰富的钙质，但这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出，也难以被吸收。烹饪时，放适量的醋，不仅可以去除异味，其中的醋酸还可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。同时，醋还可以促进蛋白质的吸收，防止食物中的维生素被破坏。
旅游也要关注自己的健康。 眼下正是旅游旺季，出门旅游究竟要注意哪些健康问题呢?美国《预防》杂志载文，给出了出门旅游的健康指南。 最新研究发现，对旅游的期待可减轻压力、提升情绪。 1.出行前喝点酸奶。出行前喝酸奶
秋季吃火锅有哪些注意事项?天气一日凉似一日，吃火锅成了很多人的聚餐首选，在秋季吃火锅应该注意些什么呢?怎么吃才能更健康，一起来了解下吧。 秋季吃火锅注意事项 1、吃蔬菜和荤菜注意些什么？ 许多食客在吃火锅时，往往
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秋季来临，气温渐变，天气变得干燥凉爽，温差较大，幼儿体质较弱，免疫力不强，容易感冒。那么，秋季幼儿该如何进行养生保健呢?下面是爱华网小编整理的幼儿秋季健康常识，欢迎阅读。 幼儿秋季健康常识 一、注意起居调节 秋季，自
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