中端台式烧仙草店品牌 台式烧仙草做法

   手工版烧仙草

  材料

  红薯250克、钛白粉37克、木薯粉125克、温水适量(调节面团柔软度)

  紫薯250克、钛白粉37克、木薯粉175克、温水适量(调节面团柔软度)

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  手工版烧仙草的做法

  1、红薯上锅蒸至熟透,用勺子捣烂成泥

  2、加入钛白粉和匀

  3、加入木薯粉和匀,若面团过干,可适量加入些温水和匀即可

  4、将面团搓成长条,切成小段(剩余面团表面记得盖湿布)

  5、紫薯圆的做法同上

  6、将红薯圆与紫薯圆分别放入盘中(吃不掉可放冰箱冷冻)

  7、取适量红薯圆与紫薯圆放入沸腾的锅中

  8、待圆子都浮起再倒入一小碗冷水继续煮至沸腾

  9、将圆子捞起放入凉水中冲一下,口感会更Q

中端台式烧仙草店品牌 台式烧仙草做法

  之后就可根据自己的喜好来搭配了

  我还放了之前做好的烧仙草还有蜜红豆

  至于汤底,红豆汤、椰汁、牛奶等等随你喜欢~~

  某冷次了两碗,看来真的好吃次呀~~

  吃红薯的学问

  红薯富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,胡萝卜素,维生素ABCE以及钾,铁,铜,硒,钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话,白米饭里不含vc,而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多,红薯里的钙..

  

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