泰式鲜榨椰汁 泰式椰汁汤圆的做法

泰式鲜榨椰汁 泰式椰汁汤圆的做法

 泰式椰汁汤圆的做法

  配料:

  4盅糯米粉

  1盅木薯粉

  新鲜椰浆 6盅

  椰棕糖 2 盅

  食用着色剂,少许

  精盐,少许

  制作方法:家常菜谱

  1.将上述两种面粉混合在一起,然后将之与椰浆慢慢揉到一起;

  2.把面分成三团,以便拿来做和事先准备好的不同颜色混合。一直揉,直到颜色完全融合进面里去,然后搓成圆形小球状。

  3.煮一锅滚水,放入搓好的面,通过观察“小球”浮到水面来判断它是否煮熟。然后,捞起放入碗中,备用。

 

  4.上锅,火调到中火,倒入椰浆,等到浆汁滚了就放入椰棕糖,等到椰棕糖都融化了就起锅,不要让油分离出来,然后浇在刚刚准备好的小面球上。

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