培训班开班领导讲话稿 酒店培训前领导讲话稿

人力资本是决定酒店企业是否具有竞争优势的决定性因素,而酒店培训作为提升素质及技能的重要手段,是获取这一竞争优势的必要条件。下面就是小编给大家整理的酒店培训前领导讲话稿,仅供参考。

酒店培训前领导讲话稿(一):

尊敬的各位领导、各位新同事、新朋友:

下午好!

在这春意盎然的美好日子里,我们东方xx大酒店全体员工聚集一堂,举行第一次培训动员大会。作为酒店财务部门负责人,我非常珍惜今天的学习机会。

通过前一阶段的筹建工作,在x总、在这些朝气蓬勃的年青朋友身上,新的理念、新的活力不断冲击着我,使我对酒店工作有了新的认识和体会,同时也积累了新的工作经验,[]更加坚定了自己的信心。

财务部门作为公司的一个主要职能部门,科学合理地节约经营成本,正当合法地提高经济效益,不断增强企业竞争力是我们工作的最终目标。在今后的工作中,我将不断地加强学习,完善自我,以最娴熟的业务融入到工作中去,做个好参谋、好管家。同时带领财务部的全体同志为公司的锦绣明天集思广益、献计献策。以艰苦创业的时代精神投身工作、以精益求精的敬业精神狠抓管理、以永不满足的进取精神超越自我、以顾全大局的团队精神协调工作。 我坚信,在大家的共同努力下,我们东方xx大酒店一定会成为xx服务行业的一颗璀擦明珠,为突破睢宁做出新的贡献。

最后,祝各位领导身体健康,万事如意!

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祝各位同事家庭幸福,事业有成!

祝我们东方xx大酒店兴旺发达,蒸蒸日上!

酒店培训前领导讲话稿(二):

大家好,很高兴大家可以在百忙之中抽出时间来参加本次酒店礼仪礼节培训。我是总经办李柳红。

在培训开始之前呢,首先强调几点纪律要求:

这次培训的内容很简单,也很贴近我们的工作和生活。我想,一说到礼仪礼节,大家可能都会觉得太简单了,站谁不会站,坐我还不会坐吗?当然,生活中,如果你是在室内,你愿意趴着躺着都可以,但是在我们工作的酒店,你的角色就是一名为宾客服务的工作人员,这个时候我们就必须注重我们的仪容仪表以及礼仪动作了。

首先,课程开始之前,我们进行一个分组

我想请两位同事上来演示一下,大家日常工作中是如何接待宾客的。A同事扮演我们的接待人员,B同事扮演宾客。大家认真观看他们的演示,待他们演示结束后,大家可以对他们的表现作出评价,表现好的可以说出来,没有做足的地方也要勇敢指出来,然后大家一起学习改正。

现在开始模拟。

好的,非常感谢这两位同事的配合,请大家为他们的演示致以感谢的掌声。

现在请大家对刚才这两位同事的表现作出评价,请大家踊跃发言。

很好,大家都说得很对。俗话说“有礼走遍天下,无礼寸步难行”,酒店作为服务行业,我们在日常的工作中必须注重我们自身的仪容仪表以及礼仪礼节。下面,我将和大家一起学习相关的仪容仪表及礼仪知识。

我们来看一下今天要学习的课程,可简单地说,就是三部分:仪容仪表、酒店礼仪以及举止礼仪。

4、接下来我们来学习第一节,仪容仪表。那么我想问一下大家,什么是第一印象呢?第一印象就是你和别人头一次见面,接触了以后留下来的印象,这也就是你的形象。每一次接触客人都是今天的第一次。第一印象决定一切,今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。所以不可忽视你带给别人的第一眼印象。

我们一般看一个人,首先都看什么?是一个人的外表,那么外表包括哪些方面呢?头发、面容、衣服、铭牌等等。

首先是个人外表方面,首先讲到工服,为什么要求穿工服呢?是为了让客人马上可以找到我们,不同酒店的制服或部门不一样,但是都是适应并配合各部门的主题和色调的。工服呢还可以协助推广与销售酒店的产品。

接下来的是个人卫生方面:

第二节的内容是:酒店礼节。礼节主要体现在语言上的礼节和举止上的礼节,下面来看一下:

称呼礼节小故事:这个故事,就是因为错误的称呼所造成的。在西方,特别是女子,很重视正确的称呼。如果搞错了,会引起对方的不快,往往好事就变成坏事。

第三节的内容是:举止礼节。举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态,我们经常评价他人风度优美、气质超群,所谓的气质是一个人工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。

表情礼仪:人的喜、怒、哀、乐、恐惧、愤怒、厌恶、蔑视等都是通过表情来传达的。“眼睛是心灵的窗户”,很多人都是通过眼神来与人交谈的。

仪态:是一种自我约束,是保持镇定自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应该避免右边不雅的行为。

现如今酒店业竞争日趋激烈,客人对酒店服务质量的要求也越来越高,酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地,这就需要酒店工作人员的服务品质,特别是酒店人员的礼仪素养、仪表仪容、个人卫生、服务技巧,沟通技巧等方面的要求

显得更为突出

坐姿: (头)不要把手机放在桌子下面偷看,客人看到会认为你对工作没兴趣。不要将头枕在臂上或趴在桌面上。(身体)不要左歪右斜,不要后仰,歪向一边或趴在两侧。(手)不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿,双手不要夹在两腿之间。

下面我们来演示一下:

站姿:优美而典雅的站姿,是体现酒店从业人员自身素养的一个方面,也是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。

身体:不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。

手:控制好双手,不要插在口袋里或插在腰上,不抱胸,不搓脸,不弄头发。

脚:身体重心线应在两腿中间,向上穿过脊柱及头部,身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑,双腿并拢直立。

站立:应注意周围的宾客,随时准备提供服务。

走姿:人的行走姿态是一种动态的美,服务员在工作中,经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感,可以说是让客人得到了精神上的享受。

鞠躬:鞠躬即弯身行礼,是表示对他人敬重的一种郑重礼节。鞠躬常用于下级向上级,学生向教师,晚辈向长辈表达由衷的敬意。有时还用于向他人表达深深的感激之情。

引领方向:引领方向是我们平时工作中常见的一种仪态。

递物与接物:礼仪的基本原则是尊重他人,而双手递接物品恰恰体现了对对方的尊重。

握手:握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。

身体语言:身体语言揭示了我们的真情实感;我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳,否则宾客会感到不受欢迎和不自在;

我们必须观察宾客的身体语言,去确定他们是否满意,是否需要我们提供更多的帮助。 行经走廊的礼仪:1、通过走廊时要放轻脚步,无论在自己酒店,还是在其它酒店,在通道的走廊里不能一边走一边大声说话,更不得唱歌或吹口哨等。2、在通道、走廊里遇到上司或宾客要礼让,不能抢行。

出入房间的礼仪:1、进入房间前,要轻轻敲门,听到应答再进。进入后,回手轻轻关上门。2、进入房间后,如对方正在说话,要稍等静候,不要中途插话,如有急事要打断说话,也要看住机会,而且要说:“对不起,打断您们的谈话”

电梯礼仪:1、先按电梯,让客人先进。若客人不止一人时,可先进电梯,一手按“开”,一手按住电梯侧门,对客人礼貌地说:“请进!”

2、进入电梯后,按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人,可略做寒暄。如有他人,应主动询问去几楼,并帮忙按下。

3、到目的地后,一手按“开”,一手做请出的动作,说:“到了,您先请!”客人走出电梯后,自己立即步出电梯,在前面引导方向。

酒店电话礼:

接听电话程序:1、一般电话铃响不超过3声,应拿起电话;2、致以简单问候,语气柔和亲切;3、自报家门(部门)名称或个人姓名(外线电话报酒店名称,内线电话报部门或岗位名称);4、认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人,应请对方稍候,然后轻轻放下电话,去传呼他人。如是对方通知或询问某事,应按对方要求1、2、3„„逐条记下,并复述或回答对方。5、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。6、对对方打来电话表示感谢。7、等对方放下电话后,自己再轻轻放下。

呼出电话:1、预先将整理电话内容好(临时难免遗漏)2、向对方拨出电话后,致以简单问候。3、作自我介绍。4、使用敬语,说明要通话人的姓名或委托对方传呼要找的人。5、确定对方为要找的人致以简单的问候。6、按事先准备的1、2、3„„逐条简述电话内容。

酒店礼貌礼:礼貌是人们在相互交往中,通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。它体现了时代的风尚与道德水准,反映着人们受教育的程度。礼貌行动是一种无声的语言。如微笑、点头、握手、鼓掌等。

案例一:1、须用手掩住口鼻;2、转身背对客人;3、之后向客人道歉。

案例二:1、当自己在听电话,而又有客人来到面前时,首先要点头示意,以示与客人打招呼,让客人稍等之意;2、同时要尽快结束通话,以免让客人久等到,产生厌烦情绪;3、放下听筒后,首先要向客人道歉:“对不起,让您久等了”;4、不能因为自己正在听电话,而客人来到面前也视而不见,毫无表示,冷落客人。

案例三:1、被客人呼唤入房间时,首先应在门外敲门,并说:“我是服务员,请问有什么事要帮忙吗?”征得客人同意后方可进入房间;2、进入房间时不宜把门关上;客人让座时应表谢意,但不宜坐下;对客人的吩咐要留心听清;站立姿势要端正,眼睛不可东张西望; 3、办完事应立刻离开,不宜在房间逗留太久;离开房间时,要面对客人轻轻将门关上。

案例四:1、做客房卫生时我们应该小心谨慎,特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动,有必要移动时也要轻拿轻放,卫生做完要放回原处;2、如万一不小时损坏客人的物品时,应如实向上级反映,并主动向客人赔礼道歉(如果物品贵重,应有主管或经理陪同),承认自己的过失:“实在对不起,因不小心损坏了您的东西,使你蒙受损失,实在过意不去”;3、征求客人意见,客人要求赔偿时,应根据具体情况给予赔偿;

案例五:由于我们的热情、有礼、主动、周到的服务,深得客人的好感,客人为了表示谢意,有时会赠送礼品或小费给服务员,以表心意。那么,1、服务员首先要婉言谢绝,语言要有礼貌,对客人的心意要表示感谢;2、如果客人坚持一定要送,实属盛情难却,为了避免失礼,引起客人的误会或不快,服务员应暂时收下,并表示谢意,事后交领导处理,并说明情况。

„„ 既来之则安之,既然大家选择了雅客酒店,选择了服务行业,那么就要热爱自己的工作,端正态度,认真负责的投入到工作中。最后有一句话与大家共勉:你不能预知明天,但你可以把握今天;你不能事事顺利,但你可以事事尽力;你不能左右天气,但你可以转变心情;你不能改变容貌,但你可以展现笑容!

感谢大家参加此次的礼仪礼节培训,希望大家在工作中能举一反三,有则改之无则加勉,谢谢大家!

如果你不是为客人服务,那么你是在为客人服务的人服务。后台岗位虽不直接接触客人,但通过对一线员工提供良好服务和支援,也是在为客人服务,所以应该跟一线员工一样严格要求,甚至更严些。要想一线好,二线必须更好才行。

酒店培训前领导讲话稿(三):

大家好!此刻我以酒店总经理的身份并代表公司董事长,欢迎大家加盟到嘉兴大酒店有限责任公司,并成为其中一员!嘉兴大酒店隶属鄂尔多斯嘉兴集团,他是一家集商务、客房、餐饮于一体的准三星级酒店。酒店面积12000平米,拥有标间、商务标间、单间、商务单间、豪华套间共133间。餐厅设有风格各异的雅间18个,其中设有情侣间、宴会厅两个,同时能容纳800余人就餐。开业以来,我们大家用辛勤的汗水、共同努力营造了一个环境优雅、安全、舒适的美好家园,酒店将实行标准化、规范化管理,为宾客提供细致、周到、快捷的优质服务。

“满意+惊喜,把服务做成标志”,这是我们酒店的服务宗旨。 “以人为本,唯人是贤”,这是我们企业用人之本。 “以质为先,创新经营”,这是我们企业的经营理念 亲爱的员工们:

作为企业员工,需要了解企业文化背景,学习和掌握业务技能,遵守企业准则、规范制度、发扬企业精神,只有这样我们才能整合个人优势,发挥总体实力,铸造一个精英的酒店服务团队。因为规范化、制度化的管理,将是一切成功企业的“基石”。 针对当前新员工较多,服务质量不高的问题,我们利用每天下午1-2小时,组织全员进行一次以基础知识和基本技能为主要内容的培训。为提高我们员工队伍的整体素质打好基础,以提高服务意识和服务技能为目的,适应市场发展的需求,增强酒店的竞争力和生存能力,满足服务行业对酒店提出的“为宾客提供标准化、规范化、优质化服务”要求,之所以我们组织全员为期 10天的培训。要求大家认真听讲,做好笔记,把学到的内容用到工作中去。培训不是束缚我们的绳索,而是引领我们走向成功的桥梁。

我由衷的希望能把我们的酒店创办成一个优秀的、充满活力的企业。一个温馨而又祥和的大家庭。企业为我们提供了一个很好的学习和工作环境。在这里只要勤奋、敬业、虚心好学,企业将为每一个员工提供学习、成长、晋升和发展的机会。让您的青春之花在这充满活力的大家庭里绽放,让您的人生愿望插上翅膀, 实现您的梦想。

公司必将因为您的到来而增添新的生机与活力。我们将一如既往地为每一个员工提供轻松愉快,创新发展的无限空间,任由你在这个舞台上表现自我。再有几天进入七月份了,也是我们内蒙古旅游旺季,我们要以崭新的面貌而迎接国内外游客,让我们珍惜约10天的系统培训。我相信,通过大家的共同努力,来实现我们酒店的经营目标,造就一支在市场经济汪洋大海中经得起 风浪,经得起商战考验的航母舰队。

我相信我们在公司董事长直接领导下,我们一定会取得巨大成功,但愿您们与企业共同成长,预祝您踏上成功之路,我们的 明天一定会更加灿烂辉煌和美好。

谢谢大家!

  

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