鲜枣 怎么洗鲜枣

枣为鼠李科植物枣的成熟果实。本植物的叶、果核、树皮、树根等均入药。果实含蛋白质、糖类、有机酸、黏液质、维生素A、B2、C,微量钙、磷、铁。下面是小编整理的一些怎么洗鲜枣方法,希望对大家有所帮助!

洗鲜枣的方法具体如下:

一、流水冲洗表皮光滑的;

二、温水浸泡洗。也就是用温水略微浸泡一会儿之后将枣捞起就可以了;

三、软毛刷刷洗;

四、米汤或稀薄浆糊等水洗。取用的浆糊可用米浆、面浆、藕粉以及各种淀粉浆等适量,放入需要洗的大枣适量,先将枣顺同一方向搅拌之后捞出来再用温水冲洗。

鲜枣的选购方法:

1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。

2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。如果红色鲜枣的蒂端为青色,并且口感并不脆甜,则有可能并不是自然成熟的鲜枣,而是放熟的,放置时间较旧的鲜枣里面的维生素C含量损失较大。

3、尝味道。尽量挑选八成熟的枣品尝,如口感松脆香甜,可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。口感发苦且发艮(音gn,形容食物口感坚韧而不脆),同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。成熟度和新鲜度较高的鲜枣,皮色紫红,颗粒饱满且有光泽,如皮色青绿又没有光泽,则为生枣。糖精枣极甜,甚至发苦,果皮甜比果肉。

4、泡。买回家后用少量的水泡洗时,洗枣水是甜的枣可能有问题,建议不要食用。

鲜枣的营养价值:

1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

鲜枣 怎么洗鲜枣

2、增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏 有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌,抗突变 大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/248161/993292832.html

更多阅读

牛仔裤怎么洗不掉色光鲜如初 防止牛仔裤掉色的方法

牛仔裤怎么洗?不掉色光鲜如初,总结如下;1、第一次清洁不要干洗或是机洗哦大家一定有印象:牛仔裤洗完晒干后再拿出来的时后一定是硬的,这除了你是用洗衣粉的原因,还一个原因就是丹宁布上有一层胶。所以,第一次清洁时尽量不要用机洗或干洗,最

衣服上弄了锈怎么洗掉 衣服上的锈怎么洗掉

衣服上的锈怎么洗掉――简介 好看的衣服上沾上了锈怎么办?下面给大家介绍几种可以洗掉锈的方法,希望有用哦。衣服上的锈怎么洗掉――方法/步骤衣服上的锈怎么洗掉 1、当衣服上锈很少时,可用棉花棒蘸上含有百分之五醋酸的水,一遍一遍地

衣服发黄了怎么洗掉 衣服发黄了怎么洗

衣服发黄了怎么洗――简介买回来光鲜亮丽的衣服,不久后发现褪色或者发黄。要不然就是穿久后颜色大不如前,个中详情多半是荧光剂变弱所导致,想要衣物恢复洁白亮丽,以下提供几种方案。衣服发黄了怎么洗――工具/原料色彩不如从前或者发黄

干淡菜怎么洗图解 淡菜怎么洗

 淡菜如何清洗?  新鲜淡菜怎么洗  鲜淡菜也称青口,海虹,是一种大众化的海产品。其营养价值较高,并有一定的药用价值。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。对促进新陈代谢,提供大脑和身体的营养具有积极的作用,所

盒装进口蓝莓要洗吗 蓝莓怎么洗

 蓝莓怎么洗干净?  1、清水轻轻冲洗  最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉,只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。  这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉,因为,蓝莓的果粉、果皮

声明:《鲜枣 怎么洗鲜枣》为网友初晴夜雨分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除