由于1周岁宝宝的消化机能尚未成熟,因而容易引起代谢功能紊乱,故断乳后婴幼儿的营养与膳食,要注意适应该时期机体的特点。下面是小编为你精心整理的1周岁宝宝营养家常食谱,希望对你有帮助!
1周岁宝宝营养家常食谱:鱼泥
【原料】净鲜鱼肉60克,香油2克,酱油、精盐各少许。
【做法】
将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状,放入碗内,加入少许精盐、酱油、香油,调匀后蒸熟即可喂食。
【特点】鱼泥软烂、咸香,含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸,具有较好的健脑作用,因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外,鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。
1周岁宝宝营养家常食谱:蛋皮寿司
【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。
【做法】
①先调蛋皮一张,并把蔬菜切碎末;
②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,而后加入米饭和西红柿,用精盐调味;
③平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段。
【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。
1周岁宝宝营养家常食谱:煎小鱼饼
【原料】鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,洋葱少许及油,盐,淀粉适量等。
【做法】
①先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅; ②平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。
1周岁宝宝营养家常食谱:芋头粥
【原料】芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油少量。
【做法】将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净;
②将芋头炖烂后捣碎并过滤;
③将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下;
④煮至黏稠后加酱油调味。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。
1周岁宝宝营养家常食谱:土豆粥
【原料】土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个。
【做法】
①将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤;
②将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌;
③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。
【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。