制作尿道塞方法 田螺塞肉的制作方法

   田螺塞肉实在是鲜美,家里的大人小孩都喜欢,好吃好吃的夸个不停。由于没有加鸡精,河鲜的味道就凸现出来啦,看到家人吃得那么开心,就算挑螺肉麻烦些也值得了。

  田螺塞肉的材料:

  主料:大田螺15个左右、肉糜200克

  馅料:鸡蛋半个、料酒1勺、油1勺、盐糖适量、葱姜末适量、白胡椒粉少许、淀粉1小勺

  炖煮调味料:生抽2勺、老抽1勺、辣椒、姜片、蒜头2个、白糖2勺、水淀粉少许

制作尿道塞方法 田螺塞肉的制作方法

  田螺塞肉的做法:

  1将田螺刷洗干净,用钳子钳去尾部;

  2.挑出螺肉取头,下面的虽然不要了,但也要统统拉出来;

  3.再将螺丝壳刷洗一遍;

  4.放入锅内,加些料酒焯水洗净备用;

  5.螺肉去掉盖子,加勺盐捏去浆汁并冲洗干净;

  6.将螺肉切成小丁;

  7.和猪肉糜和馅料拌匀上劲,轻轻塞进螺丝壳里;

  8.多余的肉可以搓成肉丸,和田螺塞肉一起炖煮;

  9.直接用冷水下锅,放多点水煮透,加入生抽、老抽、糖、辣椒以及姜蒜,大火烧开后改中火炖煮;

  10.等汤头小时,加入水淀粉稍稍收干,撒上小葱即可出锅。

  

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