每次路过蛋糕店的时候是不是觉得里面的蛋糕很美味呢?其实除了去蛋糕店买蛋糕,在家也能制作蛋糕。下面小编教大家如何做蛋糕,欢迎阅读。
自制蛋糕材料
鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油。
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、接着用筷子将蛋清打成泡沫状,放入适量的盐,白糖接着打,直到有点粘稠的时候再放入一勺白糖打10分钟左右,打成奶油状即可,当然这样的做法很费力气,有打蛋器就会省事很多。
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,
4、加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、最后将搅拌好的东西倒入其中,并蹲几下锅,将其中的气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟即可,然后将毛巾摁在通风口20分钟,直到跳了键就可以了。
懒人蛋糕材料
5只鸡蛋,4勺糖,面粉。
做法
1、将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后,直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下