南瓜疙瘩汤 如何做好吃的南瓜疙瘩汤

  南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜,其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C 5mg%。下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的南瓜疙瘩汤要如何做?

  南瓜疙瘩汤好吃做法一

  南瓜疙瘩汤材料

  南瓜,面粉,葱花,花椒,盐

  南瓜疙瘩汤做法

  1.南瓜洗净切段备用

  2.炒锅烧热放入花椒爆香后加入葱花、倭瓜翻炒3分钟后加入电饭锅中,使用煮饭档倒入热水没过倭瓜

  3.利用煮南瓜的空档,开始调制疙瘩,首先用碗盛适量的面粉,跳入冷水,调制到如图所示的程度备用

  4.锅内水开后,用筷子将面糊糊一粒一粒拨入锅中,形成一个个小面团即为疙瘩,将所有面疙瘩拨入锅中后,用筷子轻轻搅拌后,待疙瘩浮上水面后继续煮10分钟出锅前调入适量食盐即可

  南瓜疙瘩汤小诀窍

  1、 各地制作面疙瘩的做法都不同,请不要指责偶做的疙瘩正宗不正宗,因为偶的疙瘩汤是妈妈给偶做滴,别人都不能替代; 2、 南瓜也可以用番茄等其它各种蔬菜替代,只要你喜欢没有什么不可能的。

  南瓜疙瘩汤好吃做法二

  南瓜疙瘩汤材料

  南瓜800公克,洋葱2个,土司边适量,水1500公克,巴西利适量,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油2小匙

  南瓜疙瘩汤做法

  1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

  2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。

  3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

  4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。

南瓜疙瘩汤 如何做好吃的南瓜疙瘩汤

  5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

  6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。

  7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

  南瓜疙瘩汤好吃做法三

  南瓜疙瘩汤材料

  南瓜,鸡蛋一个,色拉油一小勺,香油,蛤蜊,鱿鱼须,虾仁,番茄,小白菜,干辣椒,蒜茸

  南瓜疙瘩汤做法

  1.面疙瘩的做法:南瓜,切开蒸熟。

  2.蒸熟的南瓜放入粉碎机打成南瓜汁。

  3.面粉里加鸡蛋一个,南瓜汁一杯,色拉油一小勺。

  4.搅拌成面糊(俺用电动搅拌机搅的,搅到起劲。

  5.烧一锅开水,改小火保持水温,然后一勺一勺下面糊,轻轻推动不让粘底,面疙瘩浮起了就捞起浸在凉水里。全做好以后沥去水分,拌点香油。(效果出奇好,看上去似乎像炒鸡蛋,还是土鸡蛋,黄灿灿的。

  6.海鲜面疙瘩的配料:海鲜:蛤蜊、鱿鱼须、虾仁等。

  7.蔬菜:番茄、小白菜

  8.香料:干辣椒、蒜茸

  9.做法和下汤面一样,先烧水,水开了下面疙瘩。然后另起一小锅,油锅下香料爆香,然后将鱿鱼须(事先用开水烫一下)、虾仁和蛤蜊一起炒一下,放入面疙瘩锅内,再加些小白菜、番茄片,调味煮开就成了。

  10.做好的海鲜南瓜面疙瘩汤

  南瓜疙瘩汤好吃做法四

  南瓜疙瘩汤材料

  原料:南瓜,面粉

  配料:冰糖,白糖

  南瓜疙瘩汤做法

  1:南瓜洗净去皮,切成小块

  2:将锅中加适量的水,放入南瓜跟少许冰糖

  煮到南瓜汤中有南瓜碎碎便可

  3:取面粉放入碗中,再加入适量白糖

  4:然后加少许水调成面糊

  面糊调得要稍厚一些,这样吃起来更筋道

  5:将调好的面糊一勺勺投入到沸腾的南瓜汤中

  只需将勺子往南瓜汤中一点便可

  煮至面疙瘩熟了就可以喝喽

  

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