爱华网韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用。你了解韭菜饺子馅要怎么做才好吃吗?今天，爱华网小编为大家推荐韭菜饺子馅的做法。
制作韭菜饺子馅的准备材料主料韭菜
210g虾仁
150g猪肉末
250g 辅料
油
15g盐
3g料酒
5g香油
5g白胡椒
适量花椒
10粒姜
5g酱油
10ml 韭菜饺子馅制作过程的步骤1.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌制。
2.控去水分的韭菜切成末。
3.锅内倒入适量油，加热，爆香花椒后，将花椒捞出，待油温回落时，爆香姜末。
4.油温冷下来后，放入猪肉末，加入香油、酱油、盐，搅拌均匀并搅打上劲。
5.虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌。
6.加入韭菜末。
7.包之前再搅拌均匀。
韭菜的食用功效韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。
韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。
韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。
主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。
