凉拌苦瓜的家常做法 苦瓜怎么炒才好吃 炒苦瓜的不同家常的做法步骤

炒苦瓜虽然做法非常简单,但它对健康的作用却非常大哦,特别是炎热的夏季,吃清炒苦瓜有清心、排毒的作用。你知道怎么才能炒出好吃的苦瓜菜肴吗?现在,小编来告诉你家常炒苦瓜的不同好吃做法。

清炒苦瓜的家常做法

清炒苦瓜食材准备

苦瓜300克,葱花3克,盐、味精、糖、香油、食用油各适量。

方法步骤

1.苦瓜洗净,切薄薄的片。

2.锅中倒油烧热,放入葱花爆香,放入苦瓜,迅速翻炒.加入盐、糖,约炒1分钟,加入味精炒匀,淋香油即可。

小贴士

做这道炒苦瓜,要求烧制的时间非常短。这也是为什么要把苦瓜切成非常薄的小片的原因了。

剁椒肉末炒苦瓜的做法

剁椒肉末炒苦瓜食材准备

苦瓜300克,五花肉70克,蒜末、姜片、葱段各少许。盐3克,水淀粉10毫升,蚝油3克,白糖3克,食用油、老抽、味精、剁椒各适量。

方法步骤

1.洗净的苦瓜去籽,切成片;洗净的五花肉剁成肉末。

2.沸水锅加盐、苦瓜大火煮约1分钟。

3.用油起锅,倒入肉末炒至出油。

4.加入少许老抽炒匀上色,倒入蒜末、姜片、葱段炒香,倒入焯好的苦瓜拌炒约1分钟。

凉拌苦瓜的家常做法 苦瓜怎么炒才好吃 炒苦瓜的不同家常的做法步骤

5.加盐、蚝油、味精、白糖炒至入味。

6.倒入水淀粉勾芡,加剁椒炒匀即可。

小贴士

1.焯苦瓜的时候,可以在水中放一点油,这样焯好的苦瓜片颜色显得更加翠绿。

2.苦瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素c等,苦瓜性寒味苦,含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。

芦荟炒苦瓜的家常做法

芦荟炒苦瓜食材准备

芦荟350克,苦瓜200克,盐、味精、香油各适量。

方法步骤

1.芦荟去皮,洗净切成条;苦瓜去瓤,洗净,切成条,做焯水处理。

2.炒锅加油烧热,放苦瓜条煸炒,再加入芦荟条、盐、味精一起翻炒。

3.炒至断生,加香油出锅即可。

小贴士

这道芦荟炒苦瓜具有清热解毒、健脾益气、补益虚损的功效,适合湿热、反复发作型痢疾患者。

鸡蛋炒苦瓜的家常做法

鸡蛋炒苦瓜食材准备

鸡蛋5个,苦瓜300克,葱花、姜丝各15克,精盐2小匙,味精1小匙,鸡精1/2小匙,植物油5大匙。

方法步骤

1.鸡蛋磕入碗中搅散;苦瓜去皮及瓤,洗净,切成片,用加有精盐的沸水略焯,捞出。

2.锅中加油烧热,倒入蛋液炒成蛋花,出锅待用。

3.锅中留底油烧热,放入葱花,姜丝炒香,再放入苦瓜片,加入精盐、味精、鸡精调味,然后放入蛋花翻炒均匀,即可出锅装盘。

豆豉炒苦瓜

豆豉炒苦瓜食材准备

苦瓜150克,豆豉、蒜末、葱段各少许,盐3克,水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.洗净苦瓜去瓤,斜刀切片。

2.锅中注水烧开,加入盐、苦瓜,搅拌匀,再煮约1分钟至食材八成熟后捞出,沥干水分,待用。

3.用油起锅,放入豆豉、蒜末、葱段,爆香。

4.倒入苦瓜翻炒匀,加入盐炒匀调味。

5.再倒入少许水淀粉,快速翻炒一会儿,至食材熟透、入味。

6.关火盛出,装入盘中即成。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/247161/667129133.html

更多阅读

凉拌木耳简单做法 凉拌木耳的家常做法大全

   黑木耳是人们喜爱吃的蔬菜之一,黑木耳的营养丰富、清肺解毒、补血减肥等功效,深受人们所喜爱。黑木耳的做法很多,最常见的是黑木耳炒肉和凉拌黑木耳,下面介绍凉拌黑木耳的几种做法,美味十足,打开你的味蕾,赶紧来看看吧。  凉

凉拌豆腐丝的家常做法 凉拌豆腐的4种家常做法

  凉拌豆腐是一道经典的汉族名菜,属于淮扬菜。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。你平时会在家自己做可口的凉拌豆腐吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下家常凉拌豆腐的4种做法。  凉拌豆腐的家常

凉拌冷面的家常做法 冷面的4种的家常做法推荐

  将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍,这样做出来的冷面才好吃。你了解冷面的不同做法吗?下面是爱华网小编给大家整理冷面的4种家常做法。  冷面的做法【1】  材料  干冷面(或荞麦面)60克,原味豆浆250

凉拌木耳的家常做法 木耳的做法大全家常 木耳的营养价值

  黑木耳的营养极其丰富,黑木耳要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于木耳的做法大全家常的相关内容,希望你们会喜欢!  木耳炒鸡蛋的做法  主料:鸡蛋(适量)木耳(适量)  调料:蒜苗(适量)西红柿(适量)盐

声明:《凉拌苦瓜的家常做法 苦瓜怎么炒才好吃 炒苦瓜的不同家常的做法步骤》为网友最是奢侈少年梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除