鸡蛋香干 美味鸡蛋香干的做法

鸡蛋香干 美味鸡蛋香干的做法

  原料:鸡蛋、食用油、辣椒、姜、食盐、味精、老抽等。
美味鸡蛋香干的做法

1.先把鸡蛋搅开,再用中火将油烧热进行煎鸡蛋,煎下即可翻转煎另一面,颜色金黄即可;

2.再用炒菜铲稍微捣烂成块放入碗中,再倒入油烧热后,放入辣椒、姜、炒下即可放下香干,开始翻炒,炒了三分钟,后把炒好的鸡蛋倒入锅内一起再炒三五分钟,放入盐、味精、酱油等相关佐料即可了。
美味鸡蛋香干的营养

蛋中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

  

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