韩式辣酱的做法 韩式辣烤秋刀鱼的做法

 

  韩式辣烤秋刀鱼秋刀鱼500g

  油适量; 盐适量; 高度数老白干100ml; 柠檬适量; 尖椒适量; 韩式辣酱适量

  秋刀鱼体富含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,具有抑制和治疗高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。做法和步骤

  1

  将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分,然后斜着在鱼身上切出花刀;

  2

  用盐抹遍鱼身,然后淋上料酒腌30分钟;

  3

  将韩式辣酱放入碗内,调入少量水成浓稠的糊状,搅拌均匀,然后浓稠的涂抹在鱼身。

  4

  把尖椒垫在鱼身下,然后用锡箔纸密封起来;烤箱上下火200度,烤20分钟即可;吃的时候挤上适量柠檬汁在鱼身上即可。饮食特点

韩式辣酱的做法 韩式辣烤秋刀鱼的做法

  1、秋刀鱼的腥味比较重,处理的时候一定要将鱼体内的黑色薄膜处理干净; 2、一定要用高度白酒腌制,50°以上的小瓶二锅头才几块钱,是最好的选择。

  

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