爱华网看看我们身边的洋快餐：炸鸡翅、炸薯条、水果派、汉堡包等，但是你知道这些洋快餐是如何诞生的吗?想了解的话，那不妨和小编一起来欣赏以下关于洋快餐的诞生，希望对各位有帮助!
洋快餐的诞生
那时，由于美国在第二次世界大战获胜后，经济迅猛发展，人们的工作和生活节奏加快，双职工家庭迅速增加。人们没有时间和精力从事家务劳动，子女就餐成为家长关注和担心的问题，青少年学生和青年一代打工族拼命赚钱和大手大脚花钱，为洋快餐发展提供了空间。
我国的中小学生，甚至是一些成年人都对洋快餐情有独钟，洋快餐店如雨后春笋般出现在我国的各大中城市。但近年来，洋快餐是否营养、健康成为了人们关注的焦点。过去和今天的大量研究结果都表明，洋快餐不是健康食品，甚至有人把它们称为“垃圾食品”。
大多数快餐中的营养素含量并不合理，油脂、胆固醇和油炸所产生的对人体有害的物质在快餐类食品中的含量都过高，而微量的维生素和水溶性维生素，这些对人体有益的营养素在快餐类食品中的含量却不够。营养学家主要指责洋快餐的三高(高热量、高脂肪、高胆固醇)和三低(低膳食纤维、低微量元素和低维生素)。
如果经常性地过量食用洋快餐，就很有可能引发肥胖和高血脂症，而肥胖还可能进一步导致糖尿病、痛风等病症。
洋快餐的种类
一 炸薯条
原料：土豆、花生油
做法：
1. 土豆去皮洗净切成条，用开水煮三四分钟，晾凉控水。
2. 凉后放到冰箱冷冻室速冻，锅中下油，又热后放入土豆条炸至金黄，炸好后撒上自己喜欢的调味品。
二 上校鸡块
原料：鸡胸肉、鸡蛋、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠
做法：
1. 鸡胸肉洗净剁碎，放入一个大碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋液拌均匀;
2. 用模具把肉泥刻出形状放在撒淀粉的盘中，放入冰箱冷冻室30-50分钟;
3. 冷冻成形的鸡块放入蛋液中沾满蛋液，再过一层淀粉，沾满面包糠;
4. 油锅烧热放入鸡块中小火炸至两面金黄即好，捞出沥干油分，吃的时候可蘸番茄酱。
三 奶香玉米棒
原料：甜玉米、牛奶、冰糖、橄榄油
做法：
1. 甜玉米去掉玉米须洗净剁成小块，放入电饭锅中，加入冰糖，再把牛奶倒入，加入适量的开水，漫过玉米即好。
2. 加入10克的橄榄油，盖上盖子按下煮饭键，15-20分钟即好。
四 劲爆鸡米花
原料：鸡腿、五香粉、盐、白糖、白酒、姜、鸡蛋、水淀粉
做法：
1、将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到最后将骨头完整的分离出来;
2、脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块，加入盐、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉，姜片、鸡蛋、水淀粉一起拌匀，腌制1小时，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好;
3、腌好的鸡肉提前取出，沥去腌渍出的汤汁，此时将油锅加热到5成热，鸡肉下锅炸之前，再次裹上一层香蒜炸粉，轻轻拍掉多余粉末，入锅炸至金黄即可。
五 奥尔良烤翅根
原料：翅根、烤翅腌料
做法：
1. 鸡翅根洗净;70克左右烤翅腌料兑适量水混匀;将腌料与鸡翅根混合，放冰箱腌24小时入味。
2. 刷少许蜂蜜，烤箱220度烤30分钟左右。
六 甜玉米沙拉
原料：甜玉米罐头，甜椒，洋葱，丘比甜味沙拉酱
做法：
1. 甜玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2. 甜椒，洋葱切小块，和甜玉米一起碗中，加入丘比甜味沙拉酱拌匀即可。
七 培根芝士汉堡
原料：汉堡餐包、鸡蛋、培根、生菜、芝士片
做法：
将鸡蛋、培根煎熟;汉堡餐包切半，将鸡蛋、培根、生菜、芝士片夹在餐包中即可。
八 香菇鸡肉粥
原料：大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐
做法：
1.胡萝卜洗净切丁、香菇洗净切片、鸡胸肉洗净切条备用。
2.大米淘洗干净放入汤锅开大火煮，米粒开花时放入“1”中材料才来哦，煮熟即可，出锅时可放适量盐。
洋快餐的6大害处
过量高蛋白饮食可致癌
大肠癌的发生与环境和饮食因素有关。在美国和西方发达国家，饮食中含有大量的动物脂肪、蛋白质和碳水化合物。这种低食物纤维和高脂肪、高糖的食物是大肠癌的危险因素，而洋快餐正是这样一类食品的代表。据科学研究结果显示，10%的大肠癌是因为多吃肉、少吃蔬菜造成的，1%~3%是因为饮酒所致，10%是因为少运动造成的。
国际癌症研究中心通过大量的研究发现，女性一生最初10%的饮食与他们成年后的健康状况有直接的关系。乳癌和结肠癌的女性患者中，30%是她们幼时营养不当，常吃快餐导致的结果。
这是因为，过胖的少女进入青春发育期后，体内有助于诱发乳癌的雌性激素就随多余的脂肪一起贮存下来。我们日常热能消耗的35%~45%来自脂肪，在健康状态下，这个比例至少应该减少10%。快餐含脂肪过高，少女应该避免吃高脂肪高热量、低纤维的快餐。
热量过多可诱发心血管疾病
一个正常的成人每天需要摄入1800~2000大卡热量的食物，而洋快餐中肉类多、蔬菜少，而且炸薯条中含油较多，快餐饮料中糖的含量较高，这些物质大大增加了洋快餐的热量。如果热量过高，会使人发胖，而且会使高血压、心脏病的发病率增高。
过量吃洋快餐可致性早熟
洋快餐的鸡和肉类，大多是速生鸡、速生肉，这些动物由于生长期较短，肉中不可避免地含有过量的激素和添加剂，对健康不利。现在的孩子都偏爱洋快餐，有的家长甚至将其作为对孩子的一种奖赏，如果孩子们过量食用这些速生的高热量食物，就会造成儿童的肥胖以及男孩子提前出现变声、女孩子提前出现乳房发育和月经来潮等性早熟的现象，影响儿童的正常生长发育。
过量摄入人工蛋黄可增加胆固醇
在洋快餐制作中，要使用人造黄油、酥油等氢化脂肪(即反式脂肪酸)，这些氢化脂肪是天然的植物油加氢后制成的，过量摄入氢化脂肪可引起血液中的胆固醇增高，甚至引起心脏病和糖尿病。
过量食用洋快餐可上瘾
有研究发现，长期食用洋快餐的人，对瘦素的抵抗力增强，而瘦素在人体内是负责对大脑发出信号，控制人的饮食行为的。长期食用洋快餐后，会引起人体内分泌改变，使瘦素的作用减弱，导致人体大量进食。
过量进食油炸食物可导致神经系统肿瘤
瑞典的食物安全机构研究发现，洋快餐食物上的棕色脆皮，以及一些油炸食物中大量含有的致癌物质——丙烯酰胺，可导致人体神经系统的基因突变，诱发肿瘤。世界卫生组织规定每千克食品中，丙烯酰胺的含量不得超过1毫克，而美式快餐炸薯条中丙烯酰胺的含量高于标准100倍。
