土豆红烧肉的正宗做法 土豆红烧肉的家常做法

土豆红烧肉的家常做法

   原料:、土豆
配料:红糖
调料:酱油、生姜、八角、盐

1、肉要选五花带皮的,去毛洗净。

2、将五花肉切块。五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。

3、油加热放沙糖。

4、糖烧至起黄泡放肉下去。
5、肉下锅了,看颜色还是挺漂亮。

6、加点酱油,生姜,八角,加水。记住盐要后放,先炖会肉。

7、肉炖一个小时左右,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)放土豆加盐再炖。

8、土豆熟了,把汤汁收至粘稠,土豆红烧肉就可以要出锅了。

土豆红烧肉的正宗做法 土豆红烧肉的家常做法

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